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標題: 糖尿病不能吃雞蛋？ 65歲院士忠告： [打印本頁]

作者: sdgdfhfdhdfhg 時間: 2024-5-11 13:59 標題: 糖尿病不能吃雞蛋？ 65歲院士忠告：

糖尿病人若想控制好血糖水準，首先就要控制飲食，要知道哪些食物不能吃，哪些食物不能吃，能吃多少，不能是多少，這已經成為了糖友們經常會討論的一個話題。在這個過程當中，很多食物都存在著爭議，比如糖尿病患者不能吃雞蛋，但這種言論究竟有沒有科學依據呢？
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65歲的仝小林院士是糖尿病疾病方面的泰鬥級任務，從事糖尿病臨床經驗已經有40餘年了，率先將現代糖尿病的中醫病名概括為“糖絡病”，並且首創了“開鬱清熱法”治療早中期糖尿病，很好解決了“中藥不能獨立降糖”的歷史性難題。在仝院士看來，糖尿病患者適當吃點雞蛋，是完全沒有問題的。

人們對糖尿病患者能不能吃雞蛋的顧慮，主要是因為雞蛋中含有的膽固醇含量較高。的確，經過調查發現，一個50克的雞蛋中，大約就含有293毫克的膽固醇，所以糖尿病患者乾脆選擇不吃，或者將其中的蛋黃丟掉。其實雞蛋中的優質蛋白很多，可以説明高血糖人群調節，並且蛋黃當中含有的卵磷脂是一種強乳化劑，可以阻止膽固醇和脂肪在血管壁內沉積，對於高血糖人群是有一定好處的。

但雞蛋的攝入量不宜過多，一天吃一個最好，我們最好將雞蛋煮熟再吃，不要經常吃糖心蛋，兩天吃一個完整蛋黃，既能增加蛋白質，也能為身體補充營養。

仝院士：血糖要想平穩，2種食物要少吃
1、高碳水主食
指的是白米飯、白面饅頭、麵條等細糧做成的主食，因為好消化，碳水化合物的含量也非常高，所以比較容易讓我們的血糖升高。
我們其實可以用粗糧和細糧按2：1的方式做成雜糧米飯，這樣不僅攝入的碳水化合物變少了，帶來的飽腹感還強，説明血糖高的人減少食量。

2、高脂肪類食物
幾十年前，家裡只有逢年過節才捨得買肉，但如今，人們生活水平越來越高，大魚大肉已經成了家常便飯。可是，在生活品質提高的同時，身體健康也埋下了許多隱患，如果經常大魚大肉、攝入高脂肪類食物，如豬臉、五花肉等等，可能引發血液黏稠、脂肪堆積，甚至出現小型血栓，不僅對血管健康造成威脅，還不利於血糖的穩定。所以，血糖高的人應該少吃高脂肪類食物。
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血糖升高，身體會出現10個異常，別不當回事
1、全身無力和疲憊
2、手腳浮腫
3、尿頻和口渴
4、頭暈目眩
5、手腳麻木刺痛
6、視力下降
7、消化不良
8、體重突然降低
9、反覆受到感染
10、傷口不易癒合

想要穩定血糖？堅持做好2件事，血糖不漲反降
1、適量運動
血糖偏高人群平時不宜進行大量運動，但我們需要適量運動，比如打打太極拳或者慢跑等等，我們要根據個人的身體狀況，選擇最合適自己的運動，每天堅持半個小時就能説明身體燃燒多餘的脂肪和熱量，也有助於血糖更穩定。
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2、多吃新鮮蔬果
血糖較高的人，平日里應該多吃新鮮水果和蔬菜，因為高血糖患者不能吃碳水化合物太高的食物，也不能吃油炸食品、高脂肪食品以及高鹽分食物。所以，新鮮的蔬菜水果就成了他們的不二選擇。像聖女果、胡蘿蔔、冬瓜、大白菜、油菜、芹菜、茄子等等，都可以多吃一些。

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