標題:
這種粗糧升血糖、傷血管,很多人吃了一輩子
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作者:
sdgdfhfdhdfhg
時間:
2024-4-2 10:49
標題:
這種粗糧升血糖、傷血管,很多人吃了一輩子
2019年,世界衛生組織(WHO)與紐西蘭奧塔哥大學的研究團隊一項共包含1.35億人的相關數據結果表明,與吃膳食纖維最少的人群相比,飲食中膳食纖維含量最多的人群全因死亡率降低15%,
經常吃富含膳食纖維的食物可以降低冠心病、中風、2型糖尿病等多種疾病的發病風險。
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2.預防癌症
多食用富含膳食纖維的食物,還與癌症風險降低有關,尤其是腸癌。 匹茲堡大學研究員進行的一項研究發現,通過影響受試者腸道微生物群中與癌症風險有關的生物標誌物,高膳食纖維、低脂飲食對結腸癌預防具有潛在作用。 ②
世界衛生組織與紐西蘭奧塔哥大學的研究結果顯示,與吃膳食纖維最少的人群相比,飲食中膳食纖維含量最多的人群癌症死亡率降低13%。 而經常吃富含膳食纖維的食物可以使結直腸癌風險減少16%。
3.保護心血管
2018年一項研究顯示,腸道菌群可以從天然膳食纖維中消化產生一種物質,有助於預防高血壓相關的動脈粥樣硬化和心臟組織重塑,從而減少心血管系統的損傷。 ③
4.改善睡眠
2020年一項發表在《科學報告》(Scientific Reports)上的研究表明,有些膳食纖維經過腸道細菌的代謝,產生的生物活性分子益生元可抵抗壓力、改善睡眠。 ④
很多人只知道粗糧好,卻不知道粗糧中存在著「偽裝者」,它們被我們當作粗糧吃下去,卻沒有辦法提供相應的營養,也無法輔助我們調節三高,保護心臟。
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警惕這4種“偽粗糧”
1.部分全麥麵包
部分“全麥麵包”就是“偽粗糧”的典型代表,因為真正的粗糧有很多膳食纖維,所以口感相對差一些,因此有些廠家就會增加更多糖、油和鹽甚至是小麥粉來減少口感的不適,這就達不到吃粗糧的目的。
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