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給孩子吃水果好還是榨果汁好?
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時間:
2024-4-1 14:45
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給孩子吃水果好還是榨果汁好?
食物營養
給孩子吃水果好還是榨果汁好?
色彩鮮豔、甜甜的果汁是小朋友很喜歡的飲品。不少家長認為市售的瓶裝果汁不健康,於是買來榨汁機,給孩子鮮榨果汁喝,認為這是最健康、最天然、最好的。那麼,鮮榨果汁真的適合孩子喝嗎?喝鮮榨果汁可以代替吃水果嗎?
直接吃水果有三大優勢
與吃完整的水果相比,喝果汁沒有任何營養上的優勢,鮮榨果汁不能取代水果。
第一,鮮榨果汁與水果相比,含有更多的能量和糖分,更少的膳食纖維。半杯的蘋果片含1.5克膳食纖維和5.5克糖,而半杯的蘋果汁含0克膳食纖維和13克糖。因此,孩子經常喝果汁會增加能量的攝取和齲齒問題。
第二,直接吃水果對孩子的成長發展有益。孩
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子直接吃水果,對於他們飽腹感、咀嚼吞嚥功能的訓練、精細動作的發育,甚至頜面部肌肉的發育等都有重要意義;而果汁不但沒這些作用外,還可能會導致孩子養成不喝白開水的習慣。
第三,家庭製作果汁衛生條件可能不關閉。製作鮮榨果汁由於加工程序和涉及的工具較多,如果有的家庭衛生條件和衛生意識較差,可能會增加細菌和寄生蟲等感染的機會。
果汁對1歲以下的孩子沒有營養益處
美國兒科學會在2017年發布的《兒童飲用果汁指南》中顯示:果汁對1歲以下的孩子沒有營養上的益處,1歲以內的嬰兒不能喝果汁,無論純果汁與否。
對於1歲以上的兒童,《指南》中建議,1-3歲幼兒,即便可以喝純果汁,每天飲用量不得超過120毫升;4-6歲兒童,每天飲用量不得超過120-180毫升;7 -18歲兒童,每天飲用量不得超過240毫升。
《中國居民膳食指南(2016)》中雖未規定嬰幼兒喝果汁的年齡,但是對嬰幼兒的餵養提出了明確的建議,建議直接吃水果泥和水果,而不是喝果汁。
6個月齡,餵泥狀食物:菜泥、水果泥、含鐵配方米粉、配方奶;
7-9個月齡,餵食末狀食物:軟飯、肉末、菜末、蛋、魚泥、水果、豆腐、配方米粉;
10-12月齡,碎食物:軟飯、碎肉、碎菜、蛋、魚肉、豆製品、水果。
如果給孩子喝果汁,請注意這幾點
1.要用杯子而不是瓶子或是便攜式吸管杯給孩子喝果汁。放在瓶子或便攜式吸管杯裡的果汁更容易被孩子拿到,也更容易被孩子過度攝取。
2.睡前不要喝果汁。
3.不管哪個年齡層的孩子,強烈建議別喝未經高溫消毒的果汁產品。
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或腹瀉時,不適合喝果汁。果汁中的碳水化合物過高,會導致腸道內對醣類的吸收不良,加劇滲透性腹瀉。
5.許多水果(如葡萄、柚、藍莓、石榴、蘋果)的果汁中含有黃酮類化合物,可能會降低某些藥物的生物利用度,以及代謝過程中多種酵素和轉運蛋白的活性。所以,服藥期間能否喝果汁,需要與藥師和兒科醫師協商。
因此,果汁雖然好喝,但是給孩子喝果汁有許多需要注意的地方。家長應教育孩子了解水果與果汁之間的營養差異,培養孩子吃水果的習慣。
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