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中醫認為它有消食
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作者:
sdgdfhfdhdfhg
時間:
2024-4-1 13:42
標題:
中醫認為它有消食
小編剛剛說了,綠葉菜和富含β-胡蘿蔔素和維生素C的果蔬才是真正有利於長壽的食物,下面小編就推薦幾種冬季常見的果蔬。
蘿蔔缨也叫萊菔葉,又被叫做“不花錢”的補鈣猛將,它不僅能幫我們補鈣,還有諸多好處。
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中醫認為它有消食、理氣、化痰、止咳、清肺利咽、散瘀消腫的功效。
民間還有俗語說 「蘿蔔缨子是個寶,止瀉止痢效果好」,有脾胃不和、宿食不消、嘔惡不止、痢疾腸炎等病症的人可以試著吃點它,能起到一定的緩解作用。
養護血管
蘿蔔缨中含有豐富的槲皮素和葉綠素,有助於抗氧化、延緩衰老,保護血管。
健腦防衰
蘿蔔缨中的維生素C含量較高,為51mg/100g,在蔬菜的維C排行榜中位列第十。
維生素C可以和鋁元素結合形成抗壞血酸鋁,排出體外,代謝掉人體內的鋁元素,從而預防老年失智。
补钙健骨
萝卜缨是高钙蔬菜,排在所有蔬菜含钙量的第一位!特别是胡萝卜缨,其钙含量能达到350mg/100g,差不多是牛奶的3倍,堪称是“天然钙片”。
而且它還富含維生素K,是補鈣的好搭檔,能促進鈣的吸收,有助於降低骨質疏鬆風險,強健骨骼。
潤喉止咳
冬季氣候溫差大,容易引發感冒咳嗽,蘿蔔缨就能幫助我們對抗呼吸系統的病毒,還能化解腸胃的濁氣,特別是家裡的老人小孩,對付這類的感冒咳嗽,吃點蘿蔔缨效果很好。
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牛肉蘿蔔缨粥
做法:將牛肉洗净、剁成茸,加入黑胡椒粉、鹽、澱粉,拌好。 將蘿蔔缨、生薑洗凈、切碎、拌勻備用。 將大米淘洗乾淨、倒入砂鍋,加入適量冷水,大火煮開后,倒入牛肉末,攪散,改小火煮25分鐘。 待米粒開花翻滾時,加人蘿蔔缨,煮開,加入鹽、芝麻油調味,盛出,等粥溫熱時便可食用了。
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注意:蘿蔔缨中的
草酸含量比較高
,大家無論採取何種烹飪方式,吃之前都不要忘了關鍵的一步——焯水
跟蘿蔔缨一樣,紅薯葉也是常常被忽略的營養高手。
紅薯葉集紅薯和蔬菜的營養於一身。 中醫認為紅薯葉味甘而性平,可寬腸通便、補脾益氣。
從現代營養學的角度來看,它的綜合營養在綠葉菜中數一數二,甚至被稱為“頂級人參”、“蔬菜皇后。
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紅薯葉含有的胡蘿蔔素是大白菜的11倍,胡蘿蔔的1.4倍,黃花菜的3.2倍!
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