標題:
每週一個,怪不得三高不上門! 高鉀高維C
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作者:
sdgdfhfdhdfhg
時間:
2024-3-28 09:05
標題:
每週一個,怪不得三高不上門! 高鉀高維C
作為餐桌上出鏡率很高的一種食材,西紅柿這種酸甜多汁的蔬菜,不僅口感清新,還充滿了豐富的營養。
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西紅柿炒雞蛋、西紅柿燉牛腩、涼拌西紅柿...... 個個都讓人垂涎欲滴~如果忙得沒時間做菜,還可以直接生吃,簡單快手,酸甜可口。
此外,西紅柿中含有豐富的維生素C、鉀、膳食纖維和抗氧化成分,關於其好處的研究也是層出不窮......
一周一個西紅柿,疾病遠離你
西紅柿是一種非常健康的食材,它裡面含有番茄紅素以及胡蘿蔔素,維生素c,維生素a含量也非常高,適當的吃一些西紅柿對身體健康有很大的好處。
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預防高血壓
2022年11月,發表在Nutrients上的一篇集合了11460人的大型研究顯示,
每天吃10-13g西紅柿(相當於大約每周1個普通西紅柿)的人,發生高血壓的風險最低。
研究人員解釋,西紅柿能預防高血壓的原因:一是其中的番茄紅素可有效減弱氧化應激; 二是其中的親水性化合物(主要是多酚類)可抑制血管緊張素轉換酶; 三是其中含有的鉀可降低血壓。
確實,
西紅柿的鉀含量還不錯,為179毫克/100克
,比大白菜的含量高,屬於高鉀低鈉的食物,對控制血壓很有説明。
當然了,沒必要克制在每周1個,每天1個也完全可以,注意食物多樣化,多方面預防高血壓。
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養護心血管
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