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標題: 2款冬季暖胃食物避風塘雙椒蟹 [打印本頁]

作者: fdgvfhghn 時間: 2023-3-28 19:38 標題: 2款冬季暖胃食物避風塘雙椒蟹

　冬季養生食譜有哪些?寒冬時節，天氣寒冷，總是想吃些熱乎的飯菜暖暖胃，那麼滋補又暖身的食物都有哪些呢?冬季養生食譜有哪些呢?下面和小編一起來看看暖胃食譜，避風塘雙椒蟹的製作方法。
2款冬季暖胃食物避風塘雙椒蟹

　　避風塘雙椒蟹

　　材料：梭子蟹一隻，蒜頭三兩，黑胡椒兩勺，花椒1勺，指天椒2個，魚露少許，油適量。

　　做法：

　　1、蒜頭剁成蒜蓉，指天椒切小塊，黑胡椒打碎，花椒打碎。偉哥藥吧威而剛犀利士必利勁必利吉樂威壯西地那非他達拉非伐地那非阿瓦那非達泊西汀

　　2、梭子蟹斬塊，用布擦乾，撲少許生粉待用。

　　3、油鍋燒熱後將蟹塊倒入，炸到表面乾水後撈起，瀝乾油。

　　4、在油鍋裡倒入蒜蓉和指天椒碎，黑胡椒花椒碎，翻炒至蒜蓉成金黃色，倒入炸好的蟹塊，兜勻，加魚露少許吊味，即可。

　　5、炸蟹要先用布或者廚房用紙將螃蟹擦乾，然後再撲少許生粉，可以讓蟹表面迅速乾身，而保持裡面肉的滑嫩。

　　白胡椒白貝蘿蔔湯

　　材料：白胡椒一茶匙，白貝一斤，白蘿蔔一個，生薑一塊，料酒適量，鹽適量，油適量。

　　做法：
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　　1、白貝養半天，吐盡泥沙後，瀝乾水待用。

　　2、用刀稍微拍一下白胡椒，待用。

　　3、蘿蔔切片，待用。

　　4、鐵鍋燒熱油，倒入白貝，薑塊，翻炒片刻，攢料酒，加水，放入拍過的白胡椒煮沸，撈起白貝，在湯裡加入蘿蔔片煮十分鐘後倒入白貝即可。

　　5、白貝要先用油爆一下，湯才會更鮮美，但是白貝很容易煮熟，開口後就要先撈起來，等白蘿蔔煮熟了一起再放在鍋裡滾一下就可以了。要不然白貝就會很老，無法吃了。

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