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標題: 秋季養生素食防癌防衰老治百病 [打印本頁]

作者: fdgvfhghn 時間: 2023-3-10 14:41 標題: 秋季養生素食防癌防衰老治百病

隨著季節的轉換，天氣由熱轉涼，在人們習慣大魚大肉來補充足夠的能量的時候也要注重均衡飲食，一些更加註重康體態的女性不可能總以吃肉為主，那麼此時一些養生素食可以幫你緩解一下，看看一些營養健康又抗病的素食養生餐吧。

　　一、黃秋葵、蘿蔔—養陰強腎

　　要說蔬菜的功效，現在最有名的要數黃秋葵。它開黃色的花朵，果實有點像辣椒，用油炒，特別是炒雞蛋，很好吃。經科學家研究，黃秋葵強腎健體的功效，在蔬菜中非同一般。

　　因為夏天津液損耗嚴重，入秋後就要要多吃些養陰生津的蘿蔔。蘿蔔性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症。

　　二、蓮藕—抗衰老

　　蓮藕號稱“東方蔬菜之王”，女人最愛的抗衰老佳品之一。秋天可吃點蓮藕，“藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老”。另外，把藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。

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　　三、菠菜、番茄—防止上火

　　菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。

　　番茄有清熱解毒、生津止渴等作用，用於治療口乾舌燥、食慾不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。

　　四、生菜、苦瓜—補水益胃

　　生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助於皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。秋日干燥，皮膚乾燥，多吃這樣補水的蔬菜有益身體健康。

　　苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素，它含有抗癌作用的活性蛋白質，不但能夠增加免疫細胞的活性，還能清除體內毒素，幫助排毒。

　　五、韭菜、香菜—調理腸胃不適

　　韭菜富含胡蘿蔔素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾、促進食慾的作用。

　　香菜香味獨特，具有刺激食慾、增進消化等功能。中醫認為，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等症狀。

　　六、芋頭、紅薯—益氣健脾

　　芋頭富含澱粉，營養豐富。並含乳聚醣，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

　　紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。

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　　七、包心菜—增強抵抗力

　　包心菜其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體製造酶、激素等活性物質必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，十分有利於兒童生長發育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

　　八、萵筍、菜花—預防感冒

　　菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中醫素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花是適時的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。

　　萵筍中的碘含量高，對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠高於萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

　　九、玉米—抗病功效多

　　從食療角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾患的食療保健。

　　1、健脾益胃

　　玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。

　　2、抗衰老

　　玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。

　　3、防止便秘，防止動脈硬化

　　玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60％，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。

作者: randolph9531 時間: 2023-3-10 16:45

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作者: xiaokui2021 時間: 2023-3-24 12:05

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