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標題: 多酚可能導致肝毒，歐盟出台新規限制攝 [打印本頁]

作者: fdgvfhghn 時間: 2023-3-7 14:43 標題: 多酚可能導致肝毒，歐盟出台新規限制攝

基於此，綠茶提取物廣泛用於醫藥、食品、日用品，幾乎無處不在，給人們生活和健康帶來諸多好處。然而，綠茶這種一路順風順水廣受追捧的物質，突然被歐盟潑了一大瓢冷水，說綠茶中最主要的活性成分EGCG有肝毒，攝入過量就會導致肝損害。

一時間弄得滿城風雨，許多有長期喝綠茶習慣的人們徬徨不安，戰戰兢兢，是繼續喝下去還是從此戒掉？也有些人對歐盟的說法不屑一顧，認為這些洋人就是事多，時不時就冒出一個臭泡泡。

具體說來，引起這場波瀾的是歐盟委員會於022年11月30日發布一項新條例，被稱為（EU）2022/2340，修訂了歐洲議會和理事會第1925/2006號條例的附件Ⅲ，將含有EGCG的綠茶提取物納入限制物質列表。

已經生效的新條例要求所有不符合規定的相關產品在2023年6月21日起將被限制銷售。

這是全世界第一例限制綠茶產品活性成分的法規。可能有人認為我們泱泱古國的綠茶悠久綿長，與歐盟何關？其實這種想法格局太小，如今世界市場牽一發動全身，這個新條例必然會大大影響我國未來的綠茶製品出口，也會讓許多企業的生產標準重新制定。日本藤素評價日本藤素吃法 japan tengsu副作用日本藤素官網必利勁屈臣氏日本騰素有效嗎藤素是什麼西班牙金蒼蠅迷情液效果德國必邦評價德國必邦有效嗎日本藤素哪裡買日本藤素藥局有賣嗎 japan tengsu評價德國必邦效果美國黑金評價

那麼，這項限制是不是警示我們今後喝綠茶也要注意，喝多了就會損害健康呢？我們來分析一下：

綠茶中富含茶多酚，這種活性成分佔茶葉乾重的20～30%，而茶多酚裡面的主要化學成分又分為兒茶素類、黃酮類、花青素類、酚酸類等四大類物質，其中尤以兒茶素含量最高，佔茶多酚的60～80%。

在兒茶素裡面，又分為表兒茶素、表沒食子兒茶素、表兒茶素沒食子酸、表沒食子兒茶素沒食子酸酯四種物質，其中表沒食子兒茶素沒食子酸酯，就是那個EGCG含量最

總體上說，綠茶中對人體健康最有效的就是EGCG，這種活性成分約佔據茶葉乾重的6～20%。而這次歐盟發布的（EU）2022/2340新條例限制的也是EGCG，規定要求所有茶葉製品中的EGCG含量，必須控制在每日攝入量小於800毫克。

也就是說，所有的茶葉製品說明書中標明的食用量，每人每天EGCG攝入量應該少於800毫克。

這個結論的得出，是因為早在2015年，挪威、瑞典、丹麥等國已經就攝入EGCG可能具有潛在風險，向歐盟提出將其納入限制使用目錄。基於此，歐盟要求歐洲食品安全局（EFSA）就綠茶兒茶素進行安全評估。德國必邦副作用屈臣氏美國卡宴正品日本藤素日本藤素官網日本藤素效果日本藤素藤素春藥日本藤素正品催情性藥日本藤素屈臣氏日本藤素日本藤素如何吸引臺灣男人臺灣屈臣氏日本藤素日本藤素藥局

EFSA經過各種試驗評估的結果是，若每日EGCG的量大於或等於800毫克，會引起血清轉氨酶升高，造成肝損傷。由此，歐盟的新條例將800毫克作為一個界限，對茶葉製品中的EGCG含量作出了限制規定。

那麼是不是我們今後就不要喝綠茶，或者每天都小心翼翼的生怕喝多了呢？

其實我們隨便算一筆賬就能夠知道這種限制對喝綠茶的影響了。按照EGCG在茶葉乾重中約佔比10%計算，1兩茶葉中含有EGCG約有5克，也就是5000毫克，這個數字看起來很恐怖，按800毫克上限算，1兩茶葉中的EGCG可以讓6個人導致肝損害。

但實際情況是，綠茶中的EGCG含量根據茶葉品種質地和製作工藝不同，有較大差異，而且這些含量是全部提取出來的含量，在茶水沖泡中，這些成分並不會全部溶解出來，且根據水溫不同，還會導致EGCG失去活性。

因此，歐盟以及各種研究並沒有給出人們每天喝多少茶水才安全的數據。一些人根據歐盟發布的相關數據計算，要攝入800毫克EGCG，需要完全攝入50～100克乾茶葉，或者要喝下約34000毫升泡好的綠茶。

作者: christian398 時間: 2023-3-31 09:30

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作者: xiaokui2021 時間: 2023-4-11 12:33

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