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標題: 補虛益智話紅棗 [打印本頁]

作者: fdgvfhghn 時間: 2023-3-7 13:10 標題: 補虛益智話紅棗

營養食用

紅棗是人們愛吃的果品，除當水果鮮吃外，還可加工成棗泥、棗脯、蜜棗、醉棗、罐頭、飲料、棗糕等。紅棗營養價值很高，古有“一斗棗能抵二斗米兩斤糖”的說法。

今人發現，紅棗含維生素B、維生素P，尤其是維生素C，每百克鮮棗的維生素C含量高達380~600毫克。據國外報導，體質虛弱者連續食用紅棗，恢復健康的速度比單純服維生素藥物快三倍，因而其有“天然維生素丸”之稱。

此外，紅棗還含胡蘿蔔素、醣類、蛋白質、黏液質、氨基酸、生物鹼，以及鈣、磷、鐵、鎂、鉀等營養成分。故民間有“一日吃三棗，百歲不顯老”的諺語。

選購紅棗，最好選取那些捏之乾燥不黏手，有緊實感；視之果形短壯圓整，顆粒大小均勻，皮薄，皺紋少而淺；掰開棗肉不見紋絲，肉色淡黃；食之味甜，肉質細，棗核小的都堪稱上品。

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紅棗性溫味甘，入脾、胃二經，是一味常用中藥，可治多種疾患。其功能為健脾益胃、補氣養血、安神益智、潤顏悅色。適用於脾胃虛弱、食少便溏、氣血兩虛、疲倦乏力、面黃肌瘦、心慌失眠、貧血頭暈、血小板減少、慢性肝炎、高膽固醇血症、過敏性紫癜、白細胞減少症等。

明代李時珍在《本草綱目》中稱紅棗“潤心肺，止咳，補五臟，治虛損，除腸胃癖氣”。現代研究表明，紅棗所含環磷酸腺苷，能使癌細胞向正常方向轉化，所含三萜類化合物有抑制腫瘤的作用。

友情提示

如有痰濕積滯、腹部脹滿的情況，不宜食用。急性肝炎濕熱內盛，寄生蟲病患兒，齒病疼痛，不食為宜。根據前人經驗，紅棗忌與蔥、魚同食。

自製保健棗品

紅棗粉糕補氣虛

配料：紅棗500克，糯米粉250克，粳米粉250克，白糖適量。

制法：糯米粉、粳米粉加水揉為麵團發酵，紅棗煮爛去核，用小火收乾成棗泥。把發好的麵團、棗泥及白糖混合後，揉勻展平，切成小塊放籠內取旺火蒸熟。早晚當點心酌量食用。德國必邦副作用屈臣氏美國卡宴正品日本藤素日本藤素官網日本藤素效果日本藤素藤素春藥日本藤素正品催情性藥日本藤素屈臣氏日本藤素日本藤素如何吸引臺灣男人臺灣屈臣氏日本藤素日本藤素藥局

功效：適於脾胃氣虛所致食少便溏，肺氣虛引起呼吸短促，心氣虛常見心神不安，久之可奏抗衰延年之效。

糖漬紅棗補血虛

配料：紅棗100克，紅皮花生仁200克，紅糖100克。

制法：花生仁放鍋內加水稍煮一下，撈起剝去花生衣。把洗淨的紅棗與花生衣放入煮過花生仁的湯液中，取小火煮半小時，撈出花生衣，加紅糖續煮至糖化後，收汁即可。

功效：紅棗還長於補血，尤其富含維生素C及較多微量元素鐵、磷，是造血不可缺少的營養素。以養血的花生衣汁、紅糖漬紅棗，對血虛和貧血者大有滋補裨益。花生

棗桂蜜姜益心智

配料：紅棗250克，桂圓250克，蜂蜜200毫升，生薑20毫升。

制法：紅棗洗淨，桂圓剝殼取肉，同入一鍋加水煮至將熟，投入蜂蜜及薑汁，續煮數沸即可。

功效：以養血安神的紅棗、滋養腦神經的桂圓為主料，配伍甘潤益氣的蜂蜜，以及促進血液循環的薑汁，可補虛養心益智，適於心脾兩虛所致健忘心悸，記憶力衰退。

作者: christian398 時間: 2023-3-7 13:39

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