標題:
蔥的功效與作用禁忌
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作者:
fdgvfhghn
時間:
2023-3-2 20:38
標題:
蔥的功效與作用禁忌
瓦盆麥飯伴鄰翁,黃菌青蔬放箸空。
一事尚非貧賤分,芼羹僭用大官蔥。
——《蔥》·宋·陸游
物種基源
蔥(AliumfistulosumLinn),為百合科植物蔥的鱗莖、葉,又名女兒蔥、小蔥、芤、鹿胎、菜伯、四季蔥、和事草、蔥白,以蔥白粗長白淨、完整緊湊、蔥葉綠色、無發黃、無發蔫者為佳。全國均有分佈,唯有華東地區所產的味美質高,為天然調味料。偉哥藥吧 威而剛 犀利士 必利勁 必利吉 樂威壯西地那非 他達拉非 伐地那非 阿瓦那非 達泊西汀
生物成分
據測定,每100克蔥含熱能(大卡)30,蛋白質1.6克,脂肪0.3克,碳水化合物6.5克,膳食纖維1.3克,維生素A10毫克,B1 0.08毫克,B20.05毫克,胡蘿蔔素60毫克及鈣、磷、鐵、硒等,還含有蔥油、蘋果酸等。
作用與功效性能
1.性味歸經
蔥,味辛,性平,微溫;歸肺、胃經。
(2)醫學經典
《神農本草經》:“發汗解表,通陽散寒。”
3.中醫辨證
蔥,可辛散溫通,能宣通上下,通達表裡,外可散寒邪以解表,內可通陽氣而止痛,故外感風寒,發熱惡寒或寒邪入裡,下利脈微以及寒凝氣阻、腹痛、尿閉等症皆可應用。但發汗力較弱,主用於感冒之輕症或與其他解表藥同用作為輔助藥。
4.現代研究
現代醫學藥理研究結果表明,蔥主要有如下功效:
(1)能刺激汗腺,有發汗作用,並能促進消化液分泌,有健胃作用。
(2)蔥油由肺呼出的成分,能輕度刺激支氣管分泌,故有祛痰作用。
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(3)據抗菌試驗,本品有較強的殺菌作用,特別是對痢疾桿菌及皮膚真菌抑製作用比較明顯。
禁忌人群與註意事項
(1)蔥對汗腺刺激作用較強,有狐臭的患者在夏季應少食。
(2)多汗的人應忌食。
(3)患有消化系統疾病患者,特別是有潰瘍病患者不應多食。
傳說故事
朱熹與蔥
相傳,宋代大理學家朱熹,某日到女婿家,女婿和女兒招待他,只是一鍋蔥湯及半鍋麥飯,於是女婿一再向岳父大人表示歉意。朱熹即興吟了一首詩:“蔥湯麥飯兩相宜,蔥補丹田麥療飢。莫謂此中滋味薄,前村還有未炊時。”題詩之後,便欣然離去。
作者:
christian398
時間:
2023-3-3 10:45
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