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標題: 台灣小吃蚵仔煎的做法 [打印本頁]

作者: fdgvfhghn 時間: 2023-2-27 15:03 標題: 台灣小吃蚵仔煎的做法

大家都說牡蠣是最補的一種食材，其實牡蠣還具有美容養顏的作用，牡蠣在台灣人人皆知，因為台灣有一種小吃叫做蚵仔煎，今天，中醫養生網就跟大家分享一下台灣小吃蚵仔煎的做法。

　　教你烹飪台灣小吃蚵仔煎都說牡蠣是最補的一種食材，食用其著除了能夠補身體外，還具有美容養顏的作用，而牡蠣一般在台灣較為出名，因台灣有一道小吃名為蚵仔煎，這道美食趁熱吃時，甜中帶咸，鹹中帶辣，聽聞其者都會不禁垂涎三尺。日本藤素評價日本藤素吃法 japan tengsu副作用日本藤素官網必利勁屈臣氏日本騰素有效嗎藤素是什麼西班牙金蒼蠅迷情液效果德國必邦評價德國必邦有效嗎日本藤素哪裡買日本藤素藥局有賣嗎 japan tengsu評價德國必邦效果美國黑金評價

　　主料：牡蠣150克
　　輔料：雞蛋2顆
　　調料：蠔油10克番茄醬少許胡蘿蔔半根捲心菜半個
　　做法：
　　1.將雞蛋打散，放入適量鹽備用。胡蘿蔔，包菜切成絲備用。蔥花切好
　　2.平底鍋中倒入適量油，將醃製好的海蠣倒入，火不要太大，慢慢煎一下
　　3.煎海蠣不要一直翻動，會有腥味，這是老人家告訴我的。等海蠣在油裡煎兩三分鐘再翻動一下，接著放入胡蘿蔔絲，捲心菜絲德國必邦副作用屈臣氏美國卡宴正品日本藤素日本藤素官網日本藤素效果日本藤素藤素春藥日本藤素正品催情性藥日本藤素屈臣氏日本藤素日本藤素如何吸引臺灣男人臺灣屈臣氏日本藤素日本藤素藥局

　　4.快熟時灑上一些小香蔥增加香味。(台灣和福建做法是放大蒜葉，但夏季很難買到了)
　　5.將蛋液沿著海蠣的邊緣慢慢的倒入，剩下的蛋汁再倒入海蠣中間
　　6.手持鍋柄，鍋子轉一下圈，讓裡面的蛋汁流動一下，形成一個均勻的圓形
　　7.等蛋液快凝固時(表面還有流動的蛋液)關小火，慢慢的烘乾，因為沒有加地瓜粉，用鏟子翻動一定會碎，所以及時關小火烘出來的蛋餅更軟嫩
　　8.最後按自己喜好淋入甜辣醬或番茄醬，裝盤即可
　　烹飪技巧：
　　海蠣可以用醬油醃製入味，也可以放兩勺蠔油拌勻再煎不僅去腥，味道更為鮮美

作者: martina28043 時間: 2023-2-27 22:55

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