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標題: 花生這樣吃更養生 [打印本頁]

作者: fdgvfhghn 時間: 2023-2-19 21:07 標題: 花生這樣吃更養生

花生原名落花生，又稱“長生果”，用它可以製做各種各樣的美食，是老百姓喜愛的傳統食品之一。民間有個說法：常吃花生能養生。

花生是少數含有抗氧化物質白藜蘆醇的植物性食物。白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質之一，同時還能抑制血小板非正常凝集，有預防糖尿病血管性並發症與冠心病急性發作的功效，還有抗癌、抗輻射的作用。花生還富含維生素E，有著很好的抗氧化、防衰老的作用。偉哥藥吧威而剛犀利士必利勁必利吉樂威壯西地那非他達拉非伐地那非阿瓦那非達泊西汀

花生不含膽固醇，而含有豐富的植物固醇。植物固醇能阻礙腸道對膽固醇的吸收，降低血液總膽固醇水平，花生還富含卵磷脂，卵磷脂可以有效降低過高的血脂和膽固醇，能夠增加毛細血管的柔韌性。常吃花生，可以減少動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的發生風險。

花生紅衣有補血止血的功效，能對抗纖維蛋白的溶解，縮短凝血時間，增加血小板含量，改善血小板質量，還能改善凝血因子的缺陷，改善骨髓造血功能，有效增強毛細血管的收縮功能，對出血及出血引起的貧血有明顯的療效。

花生蛋白中含有多種人體所需的氨基酸，其中谷氨酸和天門冬氨酸均可促進大腦細胞發育，增強記憶力。花生中的卵磷脂，可以增強記憶力、減緩記憶力衰退的進程。花生中還含有較高的鋅元素，可以促進兒童智力的發育，提高人體免疫力。

花生中含有可以增強肝臟功能的蛋氨酸等元素，是肝病患者的理想食品。

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經常有胃酸和胃部燒灼感的人，胃酸的時候就嚼生花生，一般嚼上十幾粒就能止住胃酸和胃部燒灼的感覺，需要注意的是，一定得細嚼慢嚥，這種方法很管用。

花生即可生吃，也可熟吃。從營養價值的角度來看，花生生吃比熟吃所獲取的營養更全面。而消化功能較差的人，適合吃水煮或蒸製的熟花生。蒸煮的花生，還具有滋陰潤肺的功效。

花生不宜火炒或油炸。花生經過高溫加工後，所含的維生素會遭到破壞，蛋白質會變性，纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，大大的降低了其營養價值和藥用價值。

花生中的脂肪含量比較高，不可過多食用，建議每天吃20-30粒即可。

作者: martina28043 時間: 2023-2-20 16:40

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