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標題: 頓頓吃大米飯不是什麼好事！ [打印本頁]

作者: fdgvfhghn 時間: 2023-2-19 18:25 標題: 頓頓吃大米飯不是什麼好事！

頓頓精米白面並不是什麼好事情，雖然它的口感確實不錯。現在，學著給米飯加點料吧！

米飯里加穀物

01大米+糙米=有助於控制體重

糙米是保留了一層谷皮、胚芽和糊粉層的米，富含多種膳食纖維和礦物質，能夠説明消化，減少糖分的轉化，增加飽腹感。

大米和糙米一起做成米飯，不僅可口，還營養翻倍。

02大米+紫米/黑米=延緩衰老

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紫米或者黑米具有抗氧化的功效。特別適宜孕婦、產婦補虛。對貧血、高血壓、神經衰弱、慢性腎炎等疾病均有保健作用。

03大米+燕麥=血管更通暢

起大米來，燕麥所含的營養更為豐富，最關鍵的是它富含膳食纖維和多種穀物維生素，能有效降低人體血液中的膽固醇含量，預防血栓的形成。

04大米+小米=美容養胃

小米富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由於小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為“保健米”。

小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養康復良品。

米飯里加豆類

01大米+紅豆=利水

紅豆中含有大量的鉀元素，能利濕利尿、消除水腫，有助於消除腿部脂肪。

煮飯時加入幾粒紅豆，煮成的紅豆飯不僅味道更加香甜，還有瘦腿消水腫的功效。

02大米+芸豆=護心

新鮮的芸豆通常做蔬菜食用，干芸豆可用來煮粥煲湯，不僅營養豐富、還能提鮮。

特別是紅芸豆，它是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，和大米同煮食用，對於患有高血壓、心臟病的人來說，具有很好的保健效果。

需提醒大家的是，芸豆必須高溫煮爛才可食用，否則無法消除芸豆中的毒素，容易引起食物中毒。

03大米+綠豆=清熱驅燥

煮米飯時，加點綠豆或綠豆芽同煮，可以清熱降火。

另外，綠豆中所含的生物活性物質可以增強機體免疫功能，具有抑菌殺菌的功效，能緩解身體炎症、對抗病毒性感冒。

米飯里加薯類

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01大米+紅薯=清理腸道

每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。

紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，尤其對老年性便秘有較好的療效。

米+山藥=養脾胃

山藥除了能煲湯，蒸煮食用也很美味。將山藥切成小塊，和米飯同煮，可以滋補脾胃、補腎氣。

山藥的口感軟糯、易消化，對於腸胃不好的人來說，能起到很好的調理效果。

提醒

很多老年人會有功能性消化不良的情況，容易出現飯後腹脹、打嗝、不消化等不適癥狀，對於這些人來說，一定要少吃粗糧。

因為，紅薯、芋頭、土豆、山藥這些食物，本身就是容易產氣的食物，功能性消化不良者食用超量會加重癥狀。

作者: martina28043 時間: 2023-2-20 16:34

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