標題:
準媽媽十月懷胎的營養食譜(2)
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作者:
dfdfgfg
時間:
2023-2-12 19:49
標題:
準媽媽十月懷胎的營養食譜(2)
咖哩牛肉土豆絲
原料:牛肉500克,土豆150克, 咖哩5克,食油10克,醬油15克、鹽5克,蔥、薑各1克。做法:①將牛肉自橫斷面切成絲,將團粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。土豆洗淨去皮,切成絲。②將油熱好,先乾炒蔥、姜,再將牛肉絲下鍋於炒後,將土豆絲放入,再加入醬油、鹽及咖哩粉,用旺火炒幾下即成。特點:富含鐵、維生素B2、菸酸等,適合孕婦食用。
第四個月:
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為了配合胎兒骨骼發育和胎教的需要,孕婦應當多吃雞蛋、胡蘿蔔、菠菜、海帶、牛奶等營養品。
蝦仁炒韭菜
原料:韭菜250克,鮮蝦150克,芝麻油150克,食鹽3克。做法:①將韭菜洗淨,切成3厘米長的節;鮮蝦剝去殼,洗淨;蔥切成段;姜切成片。②將鍋燒熱,放入植物油燒沸後,先將蔥下鍋煸香,再放蝦和韭菜,烹黃酒,連續翻炒,至蝦熟透,起鍋裝盤即可。特點:清香味美,補血養血。
第五個月:
懷孕近5個月的孕婦,每天膳食中必須保證鈣1.5毫克,維生素A300國際單位,胡蘿蔔素6毫克,維生素Cl00克。
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原料:水發冬菇15克,熟紅蘿蔔12.5克,熟鮮筍12.5克,熟土豆250克,生油150克,白糖、精鹽、米醋、薑未、味精、時令綠葉菜少許(冬菇可用黑木耳代)。做法:①把熟土豆、紅蘿蔔去皮漱成泥,鮮筍斬細,綠葉菜和水發冬菇切成絲。②炒鍋放生油熬熟,投入土豆、紅蘿蔔泥煽炒,炒到起酥,再放綠葉菜和冬菇、筍同炒,並隨加白糖,精鹽、味精、薑未稍炒,最後淋少許米醋,隨即起鍋裝盤。特點:含有大量維生素。
第六個月:
第6個月的食譜懷孕期間,孕婦及胎兒都需要一定數量的維生素。只有食入保持養分均衡的
飲食
,才能保證維生素的含量。鐵的攝取是一定不可缺少的,因為鐵是一種重要的礦物質,它的作用是用來生產血紅蛋白(紅細胞的組成部分)的,而血紅蛋白把氧運送給細胞,人體需攝取少量的鐵,貯存在組織中,胎兒就從這種“倉庫”中吸取鐵,以滿足自己的需要。所以,孕婦在妊娠期間必須多吃一些含鐵的食物,例如:牛奶、肉、大葉青菜、水果等。
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魚香肝片
原料:豬肝250克,泡辣椒20克,蔥25克,蒜15克,醬油15克,姜10克,鹽2克,菜油150克,醋10克,紹酒10克,水豆粉30克,湯25克,白糖10克,味精1克。做法:①將豬肝切成長約4厘米、寬約3厘米、厚約0.3厘米的片,加鹽及水豆粉(20克)碼勻。姜、蒜去皮,切成米粒。蔥切成蔥花。泡辣椒剁成碎末。②用1碗水豆粉(10克)、紹酒、醬油、醋、白糖、味精及湯對滋汁。③炒鍋置旺火上,下菜油,燒至七成熱時,放進豬肝炒散後倒入泡辣椒、姜、蒜末。待豬肝炒伸展時,下蔥花、烹滋汁,最後簸轉起鍋入盤。特點:黃色金紅,肝片細嫩,姜、蔥、蒜味醇厚,最宜佐餐。
作者:
randolph9531
時間:
2023-2-12 20:50
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