標題:
把早餐换成它,祛湿补肾,益脾胃,后悔知道太晚!
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作者:
scfsfcsdfv
時間:
2023-2-11 14:07
標題:
把早餐换成它,祛湿补肾,益脾胃,后悔知道太晚!
關於早餐,不同地域有不同的習慣,今天咱們著重講一下,早上吃什麼最好。
這個最好既要有滿滿的營養、做起來便利,關鍵是吃了還要對身體好。 它就是山藥,是不是特別意外?
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山藥也能當早餐
早上吃山藥,功效多。 山藥通常都是炒著吃、煲湯吃。 換個做法,清蒸、煮粥,就能當早餐了。
山藥有健脾益氣的功效,但食用的時間也很有講究。 早上
八點
左右是脾經最旺盛的時候,這個時候蒸食山藥,食物的有益成分會被身體更好地吸收。
清蒸山藥
山藥清蒸做早餐特別省事。 把山藥的須毛稍微刮一下,用清水搓洗去泥,然後切成段,放火上蒸大約20分鐘即可。 根據山藥的薄厚不同,蒸的時間也不同,如果實在不清楚什麼時候熟透,可以用筷子扎扎看,能不費力插進去就熟了。
山藥蒸熟就可以直接吃,不要過分加工,否則容易破壞山藥裡面的粘液蛋白,所起到的健脾養胃的作用,就會大打折扣。
蒸熟之後,可以去皮后直接吃,剛開始可能會覺得太清淡,但逐漸就能吃到食材原本的甜味、清鮮綿軟。 如果不習慣直接吃,也可以蘸點果醬或白糖。
√提醒:
山藥去皮后容易氧化變黑,可以將山藥蒸熟后再去皮。
說到早餐,那自然離不開粥了,而山藥是非常百搭的煮粥食材。 煮粥時放入山藥塊,再加上幾顆撕開的紅棗,最適合
牙口不好、消化不良、脾胃虛弱
的人食用。
紅棗山藥粥
紅棗10枚、鮮山藥200克、粳米100克、白糖適量。
1、粳米、紅棗提前浸泡半小時,在粳米中滴幾滴油,拌一下,放置5分鐘; 山藥去皮,切小粒,放入水中浸泡,以防變色。
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2、鍋中倒入適量清水,加入粳米攪動,水開后小火煮。
3、待米粒鬆軟后倒入山藥、紅棗,小火慢慢熬,用勺攪拌,直到米粥黏軟即可。
作者:
randolph9531
時間:
2023-2-12 11:04
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