標題:
每天吃一個勝吃10個蘋果! 輔助降脂、
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作者:
yumei
時間:
2023-2-11 13:29
標題:
每天吃一個勝吃10個蘋果! 輔助降脂、
在街坊們的菜籃子里,土豆是最常見的健康食品之一。 素有「地下蘋果」和「第二麵包」的美譽的它熱量較低,幾乎不含脂肪。
而關於土豆的食法、功效、營養價值....
大家又瞭解多少呢?
一起來看看吧~
每天1個土豆勝吃10個蘋果
01
富含維生素
土豆中含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿蔔素和維生素C,其所含的維生素C是蘋果的10倍!
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土豆也是所有糧食作物中維生素含量最全的,其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族維生素更是蘋果的4倍!
02
富含優質蛋白
此外,鮮土豆中含有1.5%~2.0%的蛋白質,按干重計算,大概是6%~8%,和大米接近! 別看含量不算太高,但品質非常不錯。 而且,土豆的各種必需氨基酸的比例和雞蛋很接近,高於各種豆類蛋白質,相當符合人體需要,所以它可以算作優質蛋白。
03
富含鉀元素
土豆還是一個超級富含鉀的食品。 鉀含量達200~400mg/100g,達到甚至超過傳說中最富含鉀的香蕉,但比香蕉便宜多了。
這對高血壓和中風患者,以及痛風和高尿酸血症患者,都是特別有好處的。
如果用土豆來替代部分白米飯白饅頭,能輕鬆多吃進去幾百毫克乃至上千毫克的鉀,順便還能有效增加膳食的維生素C、膳食纖維和抗氧化物質的攝入量。
土豆輔助防治三高小能手
土豆還有很好的防治三高的功效,關鍵在於土豆含有的一種——抗性澱粉。
01
防便秘、腹瀉
抗性澱粉在小腸中不能被酶解,但在人的腸胃道中説明益生菌維持腸道菌群平衡。 緩解便秘、腹瀉等問題!
作者:
randolph9531
時間:
2023-2-11 18:02
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