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標題: 杏仁的營養價值 [打印本頁]

作者: fdgvfhghn    時間: 2022-9-17 20:05     標題: 杏仁的營養價值

杏仁是一種常吃的堅果食物,受很多人的喜愛,那麼杏仁的營養價值是什麼呢?







杏仁的營養成分





杏仁富含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、鈣、磷、鐵。其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果,人們將它稱為抗癌之果。





降低膽固醇





杏仁含有豐富的脂肪油,有降低膽固醇的作用,因此,杏仁對防治心血管系統疾病有良好的作用。





降低心髒病





杏仁中所富含的多種營養素,比如維生素E,單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心髒病的發病危險。







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預防衰老





杏仁還含豐富的黃酮類化合物(簡稱類黃酮),因其分子量小,易被人體吸收,能通過血腦屏障,進入脂肪組織,所以它對人體的健康具有廣泛的作用,可以抗擊自由基,緩解大腦損傷,同時還能預防衰老。



杏仁是一種常吃的堅果食物,受很多人的喜愛,那麼杏仁的營養價值是什麼呢?







補充營養





杏仁的熱量、蛋白質、脂肪、膳食纖維、鈣、鐵、碳水化合物、磷、鉀、鎂、碘、錳、鋅、菸酸、銅、維生素B2與同類食物相比高於平均值。




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