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柿子與什麼食物相剋
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作者:
fdgvfhghn
時間:
2022-9-16 12:01
標題:
柿子與什麼食物相剋
柿子以其較高的營養價值和甜膩的口感受到大眾的普遍歡迎，但愛吃柿子，也要注意柿子的食用禁忌，那麼柿子與什麼食物相剋呢？
柿子與螃蟹相剋
柿子味甘、澀，性寒。柿子與螃蟹同吃會抑制人體自身的消化液分泌，影響身體健康。螃蟹亦是涼性食物，兩者同食易傷脾胃，因此不要同吃。
柿子與紅薯相剋
紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣酸、纖維素發生沉澱反應，產生硬塊，會對腸胃功能造成影響，嚴重者可能導致腸梗阻。
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柿子與魚類相剋
柿子中包含的鞣酸和魚肉中的蛋白質和鈣鹽反應會出現沉澱物，這種沉澱物會刺激我們的胃腸器官，很容易引發腸胃疾病，如出現噁心、便秘等一些症狀。
小貼士：含蛋白質豐富的食物都不宜與柿子同食，如雞蛋、牛奶、黃豆等。
柿子的食用禁
不要空腹吃
空腹時我們的胃酸會分泌增多且此時濃度高，而柿子中又含大量的鞣酸和膠質，如與胃液融合，則有很高機率導致結石，出現胃脹胃痛等情況。情況嚴重的話可能還會引起胃結石、胃潰瘍、胃出血等一些嚴重的病症出現。
生柿子不能吃
生柿子因其含有過多鞣酸，食用時會有極重的麻澀味，也會對胃部造成極大的刺激，因此一定要保證柿子成熟以後再吃，否則會產生不適反應。
柿子以其較高的營養價值和甜膩的口感受到大眾的普遍歡迎，但愛吃柿子，也要注意柿子的食用禁忌，那麼柿子與什麼食物相剋呢？
柿子的食用注意事項
不宜連皮吃
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柿子皮是酸沉澱物主要存在的地方，柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，也會增加一些如腹痛、噁心等發病的機會。
不能大量吃
柿子含有大量的醣類，柿子的殘餘留在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很容易對牙齒造成侵蝕形成齲齒。柿子中的的鞣酸對人體的鈣、鎂等微量元素的吸收也有影響，容易導致身體礦物質缺乏。
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