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標題: 碧根果不能和什麼一起吃 [打印本頁]

作者: fdgvfhghn 時間: 2022-9-15 18:18 標題: 碧根果不能和什麼一起吃

碧根果是核桃中的一種，核仁肥厚，味道甜且香，有較高的食用價值，但這種食物也存在較多的食用禁忌，下面看看碧根果不能和什麼一起吃。

碧根果不能和熱性食物一起吃

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從中醫的角度來看，碧根果性平偏溫，含有大量的蛋白質和脂肪酸，在在體內產能比較高，加上碧根果都會經過乾制炒製，帶有較多的火氣，食用容易使人上火，而生活中還有很多食物是熱性的，也含有較高的熱氣，和碧根果一起吃更容易上火。

常見的熱性的食物有：白酒，羊肉，牛肉，韭菜，香菜，辣椒，茴香，生薑等。

碧根果不能和生冷食物一起吃

堅果類食物都含有一定的脂肪酸，碧根果算是其中比較優秀的，脂肪酸的含量在40~50%，大多數都屬於油脂，算是高油脂食物，這類食物和生冷食物一起吃容易引起腹瀉。

常見的生冷食物有：冰水，冰激凌，雪糕，生的水果等

碧根果不能和鞣酸食物一起吃

碧根果除了含有高脂肪酸外，蛋白質的含量也極高，並且這類植物蛋白人體的胃腸不是很好消化吸收，會在胃腸內停留較長的時間，而鞣酸性的食物會和蛋白質相互反應，生成難以被胃酸溶解的絡合物，輕者引起消化不良，嚴重者甚至形成胃石。

常見的鞣酸食物有：茶水，柿子，山楂，綠豆，蘋果，五倍子等。

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碧根果不宜和高蛋白食物一起吃

碧根果自身就算是蛋白質含量很高的食物，在食用之後會需要佔用胃腸很大的消化功能，而生活中還有很多其他的高蛋白食物，若是和碧根果一起多吃時，會增加胃腸的負荷，容易出現消化不良，引起腹脹，腹瀉，便秘等症。

常見的高蛋白食物有：牛奶，雞蛋，豆製品，奶製品，黃豆，動物瘦肉，魚肉以及各類海鮮。

碧根果是核桃中的一種，核仁肥厚，味道甜且香，有較高的食用價值，但這種食物也存在較多的食用禁忌，下面看看碧根果不能和什麼一起吃。

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碧根果還有哪些禁忌

1.碧根果不宜多吃，碧根果都經過了後期的加工處理，含有很多的食鹽，糖分，香精等添加劑，適量食用影響不大，過多食用對身體有害。

2.碧根果在經過乾制和炒製之後算是熱性的食物，這類食物不適合熱性體質的人食用，避免上火。

3.碧根果屬於高蛋白食物，需要較好的胃腸功能才能消化吸收，因此，碧根果不適合胃腸不佳的人食用。

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