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標題: 綠豆煮多長時間會熟綠豆嘌呤高嗎 [打印本頁]

作者: fdgvfhghn 時間: 2022-9-12 18:31 標題: 綠豆煮多長時間會熟綠豆嘌呤高嗎

炎熱的夏天，綠豆是大家暑期經常吃的，但是你知道綠豆煮多長時間會熟？綠豆嘌呤高嗎？

綠豆煮多長時間會熟

綠豆一般情況下煮15—20分鐘就可以煮熟了。

但煮之前最好先將綠豆放進水里浸泡一段時間，浸泡過後的綠豆比較容易煮熟，如果是沒浸泡過的綠豆，煮的時間就要稍長一些，一般40-60分鐘。

煮綠豆的時間也要看用哪一種廚具來決定，如果是用高壓鍋煮綠豆需要的時間相對來說會短一點。

綠豆嘌呤高嗎

綠豆嘌呤含量不算高。壹柒藥妝店壯陽藥春藥媚藥持久液增大丸增大軟膏威而鋼犀利士必利勁樂威壯必利吉日本藤素 cialis

每100g綠豆中僅含有75.1mg嘌呤，屬於中嘌呤食物，但痛風人群需要在醫生指導下謹慎選擇中嘌呤食物，平時盡量食用低嘌呤食物。

綠豆中富含維生素、蛋白質等營養物質，但是綠豆屬於中嘌呤食物，其實並不適合處於急性期的痛風人群食用，此類人群最好選擇低嘌呤飲食，如蘿蔔、櫻桃等，不僅能補充營養，還有助於痛風的調理。在脫離急性期後可食用綠豆，但也要在諮詢醫生後嚴格控制綠豆攝入量。

綠豆怎麼煮容易爛

具體有以下幾種方法

1、浸泡後冷凍

將綠豆用清水浸泡10~20分鐘，將浸泡好的綠豆裝好放入冷凍室冷凍，第二天再取出，不需要解凍，將水燒開之後直接放入冷凍好的綠豆，可以使綠豆在短時間內變爛。

2、分幾次加水

許多人煮綠豆時會加很多水，但水加得太多綠豆也難以煮爛。所以煮綠豆時，不妨開始少加一些水，等到綠豆開花之後，再添加一些水，中途如果水變少了，再加水即可，這樣可以使綠豆更快被煮爛。

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3、將綠豆炒後再煮

如果沒時間浸泡綠豆，可以將綠豆炒一下再煮。鍋熱後不放油，直接放入綠豆，開小火慢慢炒製，一般炒10分鐘左右即可，將炒完的綠豆再放入鍋中煮，很快就可以煮爛了。

綠豆是熱性還是涼性

綠豆是屬於涼性的食物。

綠豆主要具有清熱解毒，利濕涼血，消暑去火的功效，綠豆本身也是一味中藥，對於外感風熱，暑熱內侵等熱證病，但是對於一些脾胃功能比較薄弱的人群，不建議服用綠豆，因為綠豆本身屬於寒性，食用後會加重脾胃的負擔，造成腹瀉，腸胃功能紊亂的症狀。

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