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標題: 鮑魚怎麼清洗製作鮑魚如何清洗去內臟 [打印本頁]

作者: fdgvfhghn 時間: 2022-9-9 18:50 標題: 鮑魚怎麼清洗製作鮑魚如何清洗去內臟

我今天去市場買了一些鮑魚回家，準備晚上做來吃，但是鮑魚比較難清洗，我不知道怎麼才能將其清洗乾淨，那麼鮑魚怎麼清洗製作？鮑魚如何清洗去內臟？

鮑魚怎麼清洗

清洗

1、先將鮑魚的外表給清洗乾淨，可以用牙刷刷乾淨鮑魚的外殼。

2、然後將鮑魚的肉和殼分開了。

3、可以用小刀、湯匙或者小飯匙等方便使用的工具，從扁平一邊切入。

4、之後將鮑魚洗乾淨後，扔到鍋裡煮，煮熟後就可以很輕易的用刀分開肉和殼。

最後將其再次用清水清洗乾淨即可。

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材料：雞肉，鮑魚，姜。

1、首先把雞肉砍成小塊.

2、然後把鮑魚清理乾淨.

3、之後再泡水用刷子刷一下鮑魚殼表面的污漬。

4、接著鍋倒少許油，去爆香薑片，把雞肉放下去抄到變白色盛出放到煲湯的砂鍋裡。

5、隨後放入足夠多的水，放鮑魚，大火煮開後轉小火燉2個小時。

6、最後用鹽調味即可。

鮑魚如何清洗去內臟

具體做法如下：

鮑魚是具有內臟的，鮑魚內臟一般是黑色或黃色的，其中還含有一些綠色的器官，去除內臟時，可以從鮑魚的嘴巴比較窄的一端，裡面有一條食胃管，在分解的時候必須連同口器一起除去，這樣就可以將內臟一起去除，之後用清水將其中的洗粘液，拿粗鹽把洗粘液也搓乾淨，之後用清水沖洗乾淨即可。

幹鮑魚如何泡發

方法一

1、首先先把乾鮑魚洗淨。

2、然後將乾鮑魚放入無油無鹽的容器裡。

3、之後加入純淨水浸泡，水沒過乾鮑魚。

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4、期間每隔八小時換一次水，需要泡1-2天。

方法二

1、幹鮑魚洗淨。

2、然後放入無油無鹽的容器裡。

3、之後加入適量開水浸泡，水沒過乾鮑魚。

4、期間每隔4小時換一次水，一般只需要換2次水就可以將鮑魚泡發。

作者: martina28043 時間: 2022-12-29 13:37

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