標題:
小滿養生把苦菜端上桌 練練坐功心靜安2
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作者:
estret
時間:
2022-7-23 19:12
標題:
小滿養生把苦菜端上桌 練練坐功心靜安2
爆炒蒜薹溫通活血
河南省中醫院針灸科呂沛宛認為，蒜薹是小滿時節應季蔬菜，有溫中下氣之效，適合這個季節給身體補充陽氣。 雖然天熱了，但有些人出現腹脹、腹痛等癥狀，這是胃寒的表現，吃些蒜薹有溫補的作用。 另外，蒜薹中還含有辣素、大蒜素，有消毒殺菌的作用。
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可以這樣吃蒜薹：頭天晚上把蒜薹洗净切段，用鹽和生薑醃制（可以去辛辣），第二天早上將其爆炒，炒熟一點，適合腸胃功能較弱的人食用。 蒜薹能增加菜餚的香味，炒菜都能搭一些。 但注意胃炎、胃潰瘍或熱性體質者不要多吃。
吃黃瓜把清熱解暑
在天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李豔玲看來，天氣漸熱，吃黃瓜很解暑。 黃瓜性寒涼，水分也特足，爽快又清熱。 很多人不吃把黃瓜把，嫌棄它口感澀，沒水分，其實黃瓜中含有較多的苦味素，尤其是尾部，能降火、開胃，吃的時候可千萬別把它扔掉了。 另外，黃瓜中含有丙醇二酸，能抑制脂肪的吸收，想瘦身的人可以適當多吃些。
切絲或者拍黃瓜時很多水分和水溶性維生素會流失掉，而生吃黃瓜營養成分保存最好。 注意黃瓜不宜多吃，每天不要超過半斤，脾胃虛寒的人應少吃。
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