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標題: 如何預防癌症OL吃4食物致癌 [打印本頁]

作者: rfytytu    時間: 2022-7-1 13:50     標題: 如何預防癌症OL吃4食物致癌

  在我們的生活中有很多的食物會致癌,你知道哪些食物會致癌嗎?你知道該如何預防癌症嗎?今天小編就為大家盤點那些吃多了會致癌的食物,趕緊跟著小編去下文瞧瞧吧!
  致癌食物
一、米皮、面皮:
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涼皮多是利用大米、小麥、豆類等製作的,其主要成分是水、蛋白質和澱粉。而米皮是它是把大米放入水中浸泡四個時辰,然後推(或打)成米漿,上籠蒸成薄薄的餅子,置於通風處降溫,抹上菜籽油切成細條。在吃的時候涼皮和米皮應與新鮮蔬菜搭配,以使營養均衡。
為了增加涼皮或涼粉的韌性,很多商販非法加入“速溶蓬灰”和硼砂(化學名四硼酸鈉),有口號是這樣講的“蓬灰加硼砂,涼皮頂呱呱!”。其實“速溶蓬灰”和“硼砂”都屬於化工原料,不但有毒,還有致癌的作用。因此,在市場上購買涼皮或涼粉時,一定要注意衛生,盡量少吃或不吃。
二、麻辣燙:
麻辣燙,作為流傳多年的四川特色小吃,因無可不燙,無味不有的特點,從而深受廣大消費者的喜愛。很多人都喜歡吃麻辣燙,尤其覺得街邊的麻辣燙味道更好。還有人會這樣說“越臟的食物才越好吃,像這種街邊麻辣湯就是其中的代表”。但除了衛生問題外,這種麻辣燙就沒有其他隱患了嗎?
1、麻辣燙都是經過高溫煮過的,其中想蔬菜等中的維生素和礦物質等營養素就會大量的流失。
2、有很多人喜歡吃過燙的食物,通常我們口腔忍耐的大溫度是65℃,而食道的忍耐溫度為45℃。吃到口中覺得燙的食物,在食道更會覺得燙,這樣高溫容易將食道粘膜損傷、增生,如此反复就會增加食道癌的風險。
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3、小販會選擇經過浸泡過的毛肚為原料,對身體有害。或是使用一些不新鮮的蔬菜,產生大量的亞硝酸鹽,導致胃癌、食道癌肝癌、大腸癌等。
4、另外,為了讓麻辣燙不失“美味”,很多商販所使用的燙底料不更換,就會導致湯底料內含大量的草酸、嘌呤、動物脂肪等一些有害物質。




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