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標題: 冬吃蘿蔔賽人參！蘿蔔潤肺通腸道 [打印本頁]

作者: EYTY 時間: 2022-6-12 11:39 標題: 冬吃蘿蔔賽人參！蘿蔔潤肺通腸道

都說冬吃蘿蔔夏吃薑，隨著立冬的到來，蘿蔔成為很多餐桌上的必備食材，不過蘿蔔雖好，也要懂得吃才好。
一、為什麼秋冬適合吃白蘿蔔?
蘿蔔本名是萊菔，古時候就有人選擇其治病，在《本草經疏》就有記載，“服用萊菔根，可以下氣消谷，可以利大小便、去邪熱氣”。
蘿蔔雖然是一種很廉價的蔬菜，但是營養價值非常高，富含維生素以及包括鋅元素在內的多種微量元素，可以增強身體抵抗力;富含芥子油，可以促進腸胃蠕動，達到消食順氣的效果;在蘿蔔中還有膳食纖維可以促進身體的新陳代謝。另外，蘿蔔中含有木脂素，可以提高巨噬細胞的活性，減少病毒對細胞的傷害。
之所以冬天適合吃蘿蔔，咱們不妨從中醫角度看。冬天室內乾燥，皮膚處於收縮狀態，會導致陽氣相對亢盛，引起內熱、消化不良以及氣機鬱滯的症狀，適量吃蘿蔔可以幫助消散內熱，還能消積導滯。
白蘿蔔也並非人人都適合吃
冬天吃蘿蔔雖然有很多好處，但是並非人人適合，有些人群還需要注意：
首先，氣虛體質的人不適合吃白蘿蔔，氣虛人群需要滋養補氣，而蘿蔔屬涼性食物，其主要作用在行氣去火，氣虛人群行氣太多會導致氣血耗損，會加重病情;
其次，腹瀉人群不適合吃蘿蔔，蘿蔔本身就是涼性食物，可以促進胃腸道蠕動，腹瀉患者吃蘿蔔會導致病情更加嚴重;
另外，吃中藥時也不適合吃蘿蔔，蘿蔔會日本藤素
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導致藥性減弱，還可能會引起副作用。
疑惑：為什麼白蘿蔔吃多了會排氣?
雖說冬天吃白蘿蔔對健康有很大好處，但是吃白蘿蔔也有一點讓人困擾，那就是吃多了會放屁。這是為什麼呢?
吃蘿蔔放屁是因為其有行氣下氣的效果，可以促使腸胃內的氣體通過肛門排出，緩解腹脹現象;另一方面，蘿蔔的主要成分是澱粉酶，可以達到疏通理氣效果，吃多了會導致放屁現象。
當然，在日常還有一些食物也像白蘿蔔一樣會引起排氣。
——大豆類
黃豆、青豆等都屬於這類食物，其主要營養成分是植物蛋白質以及膳食纖維，都是容易產氣的營養物，因此吃過之後也會導致排氣增多;
——十字花科蔬菜
西蘭花、花椰菜以及捲心菜都屬於十字花科蔬菜，含有蜜三糖，這種複合糖較難被人體吸收，在腸道內會分解會產生氣體導致脹氣。
如果想要通過食用蘿蔔下火，首先需要了解自己體質是否適合，當然蘿蔔的做法也有很多種，可以涼拌吃，也可以做成湯喝，大家可以根據自己口味選擇。

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