Board logo

標題: 牙口不好也能吃得香 [打印本頁]

作者: EYTY    時間: 2022-5-21 11:31     標題: 牙口不好也能吃得香

上了年紀,牙齦萎縮、牙齒脫落等就易纏上身,影響咀嚼功能,很多老人因此而營養不良。其實,只要掌握科學的烹飪方法、細心選材、合理搭配,牙口不好照樣可以吃得健康。
主食方面,要多用蒸、煮、燉、熬的烹飪方法,少做煎、炸、烤、烙的食品。做米飯時要多放些水,保證米飯鬆軟,還可以加入一些粗糧做成南瓜粥、紅豆粥、紅薯粥等,讓營養更豐富均衡。麵食應以發麵為主,如饅頭、花卷、蒸餅等,易於咀嚼和消化,少吃烙餅等死麵食品,以免將鬆動的牙硌掉。
蔬菜方面,牙口不好的老人應多選擇瓜茄類蔬菜,如茄子、冬瓜、絲瓜、西紅柿等。土豆或胡蘿蔔等蔬菜可切成碎丁後蒸炒。豆類整粒吃太硬,應煮成豆餡,蒸成豆包,還可吃豆腐等豆製品。
水果方面,香蕉、獼猴桃、草莓、柿子等都適合老年人食用。如果犀利士 犀利士5mg 犀利士屈臣氏 犀利士硬度 雙效犀利士 犀利士5mg效果 犀利士5mg價格 犀利士5mg網購 犀利士購買 犀利士網購 犀利士藥房 犀利士ptt 2h2d  DEEP SLEEP  FM2  Men pro  PenirumA+  big max  UPman1h  乖乖水  倍耐力吃蘋果等較硬的水果,可以切開後拿小勺刮泥吃。需要提醒的是,剛從冰箱裡拿出來的水果又涼又硬,對牙齒不好,應放置回溫後再吃。
堅果方面,花生、杏仁、腰果、松子、核桃等含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質和礦物質,對人體健康有益,但牙口不好的老年人不可逞強,可改吃黑芝麻糊、核桃粉、花生醬等。
肉蛋方面,可偶爾煎嫩雞蛋、蒸雞蛋羹吃,魚蝦類和禽類的肉質細嫩、易消化,老人應多用雞胸肉炒菜,或吃些蒸魚。
需要提醒的是,牙不好的老人更要養成細嚼慢嚥的習慣,切忌囫圇吞棗。研究顯示,細嚼慢嚥比狼吞虎咽能多吸收蛋白質13%、脂肪12%、纖維素43%,還能對牙齒、牙齦起到清潔按摩作用。




歡迎光臨 game high遊戲論壇 (http://uflashgame.com/discuz/) Powered by Discuz! 7.0.0