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標題: 才發現冬天這6種蔬菜不打農藥,價 [打印本頁]

作者: vgfgbcnbcvnbvm    時間: 2022-5-13 16:07     標題: 才發現冬天這6種蔬菜不打農藥,價

現在人們的生活質量越來越高了,即使在寒冷的冬天也能吃到夏天的新鮮蔬菜,甚至賣相也很不錯。
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那就會有人擔心,這些蔬菜反季節生長,會不會打很多農藥? 蔬菜中的農藥殘留,如果吃多了會嚴重影響身體健康。


其實在冬天吃到的這些夏季蔬菜,確實比較多大棚種植的,容易長蟲,特別是有些易生蟲的蔬菜,可能隔幾天就會打一次農藥。 所以在冬天為了家人的健康,除了做好清洗之外,買菜時盡量少買一些打農藥的蔬菜。

今天就總結了6種冬季的蔬菜,從種植到成熟,整個過程都不用打農藥,可以“閉著眼睛”放心吃的蔬菜,今天分享給大家作為參考,早知道不吃虧。

1萵筍
萵筍又叫青筍,一直深受人們喜愛。 它的葉子和莖都可以食用,葉子吃起來有油麥菜和生菜的口感,略帶點苦味。 它的莖水分足、脆嫩可口。 萵筍中含有大量的萵筍素,苦澀味重,蟲子不愛吃。

另外萵筍皮比較硬,也不易咬,這也是蟲子不好吃原因之一。 冬天我們可以用萵筍葉子清炒、涮火鍋,莴筍莖燉菜等。


2生菜
冬天人們會喜歡用生菜來涮火鍋吃,它口感清脆,綠綠的顏色讓人看著特別有食慾,它是一種不會打農藥的蔬菜。 一是因為生菜的生長期很短,打農藥反而不利於成活。 二是冬天氣溫比較冷,一些小蟲子不會出現在葉子上,也會有一些蝸牛在,但是影響不大,不會打農藥。


推薦食譜:白灼生菜

食材:
生菜300克、鹽、食用油、生抽、蔥、姜、辣椒、白糖

(1)我們把生菜掰開,泡入水中,搓洗乾淨,瀝干水分。
(2)鍋中燒水,水開後加入1勺鹽和1勺油。 倒入生菜焯水,約20-40秒左右撈出生菜。
(3)把生菜泡入冷水中幾十秒,撈出瀝干水分放入碗中。
(4)取一隻碗,放入鹽、生抽、白糖攪拌均勻后倒入鍋中燒開,再澆到生菜上面。
(5)蔥絲、薑絲、辣椒絲切好放在生菜上面。
(6)鍋中燒油,油熱后澆到蔥絲上面,拌一拌就可以食用了。

3香菜
香菜和菠菜相似,生長期很短,40天左右就能收穫,只要管理得當,就不會有病蟲害的發生,且香菜具有較為濃烈的辛青味兒,使害蟲不敢靠近。


4蓮藕
“荷蓮一身寶”,秋冬正是吃蓮藕的季節。 蓮藕含有豐富的維生素和膳食纖維,經常吃蓮藕可以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神,另外蓮藕性溫,老人和孩子吃了都有養胃健脾的功效。

我們知道蓮藕是種植在水裡的,主要靠吸收淤泥中的營養,蓮藕的種植環境使得蓮藕遠離農藥,因此也屬於不需要打農藥的蔬菜。

5蘿蔔白菜
俗話說,頭伏蘿蔔二伏芥,三伏不誤種白菜,蘿蔔白菜屬於秋季生長,初冬收穫的蔬菜,冬季應時蔬菜一般是不使用農藥。 並且蘿蔔是一種根莖蔬菜,在地下生長,所以不會有蟲害,即使葉子上有蟲但是也影響不大。 蘿蔔的口感有少許辛辣,對蟲子沒有吸引力。

此外蘿蔔白菜生長期較短,除了白菜偶有蚜蟲及軟腐病的發生外,像蘿蔔芥菜基本上沒有病蟲害的侵襲,因此,均屬於可以放心吃的蔬菜種類。

6大蒜
冬季最香的菜莫過於大蒜了,它也是不打農藥的食材之一。 它含有豐富的大蒜素,有點辛辣味,蟲子對這種味道比較敏感,不會觸碰大蒜,所以放心吃。 冬季大蒜和臘肉是絕配,又香又下飯。


推薦食譜:臘肉炒大蒜
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食材:
大蒜200克、臘肉100克、辣椒、料酒、生抽、鹽、食用油




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