標題:
酸辣土豆絲這樣做
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作者:
hulicy
時間:
2021-12-9 14:33
標題:
酸辣土豆絲這樣做
酸辣土豆絲這樣做
[配料表]土豆、青椒紅椒白醋白糖、蔥、薑和大蒜
1.準備一個大的新鮮土豆。首先將土豆去皮,然後清洗,然後切成中等厚度的薯片,然後用刀切成土豆絲片。切口土豆絲更好。
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2.將切好的土豆絲放入清水中,先洗淨,將表面的澱粉洗掉,再放入水中,加入少許鹽,再加入白醋,使浸泡過的土豆絲更加酥脆可口
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3.下一步,準備一個青椒,去掉籽和莖,然後切成青椒絲,然後準備一個紅辣椒,切成辣椒絲,大蔥切成青蔥絲,然後切成青蔥粉,大蒜打散,然後切成蒜粉,
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4.土豆絲泡之後,取出並清洗幾次,直到水變清。土豆澱粉清洗乾淨,煎炸時不會粘鍋土豆絲。土豆絲清洗後,放入滲漏籃中控制水分
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5.燒熱鍋中的油,加入蔥和大蒜,炒出蔥香。加入青椒紅線椒繼續炒香,然後加入土豆絲。炒土豆絲時,用力翻炒,使其更脆、更美味
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6.炒至中熟,加入鹽雞精食用油和調味料,然後加入適量白糖新鮮,然後加入適量生醬油。繼續翻炒,翻炒出香味。然後倒入香醋。
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7.土豆絲在油炸過程中,整個過程是熱的。在煎炸過程中,它不斷地攪拌。不能煎太久。脆的土豆絲更好吃,油炸的土豆絲放在盤子裡,美味的酸辣土豆絲做好了。
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