標題:
煮粥應該注意什麼
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作者:
joeannqhc96
時間:
2021-11-24 15:11
標題:
煮粥應該注意什麼
洗米的時候請不要用手搓。
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洗米的時候用手搓洗的人很多。這個可以洗得更乾淨,但如果真的那樣的話,可以洗掉米粒以外的很多營養物質。如果米真的很髒的話,用手擦也是沒辦法的。
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請不要一次分開加水
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煮粥的時候,如果發現煮粥煮得粘糊糊的,就加水,這樣湯會變淡,粥的香味也會變淡,所以煮粥的水要充分放進去,不要弄得太少。
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請不要用鐵鍋
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很多人在煮粥的時候會選擇用鐵鍋煮,但是用鐵鍋煮的話,會煮鐵銹,煮過的粥顏色會變暗,吃粥的話有可能會得痢疾。
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煮粥請勿加堿。
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很多人在煮粥中加入堿。我覺得這樣做的粥粘糊糊的很好吃。但是,這樣做的話,會破壞粥裏的維他命B1,浪費營養。
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煮粥請不要放雞蛋
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煮粥的時候,很多人會把帶殼的雞蛋放進去煮,但是雞蛋殼外面有很多髒菌,在粥裏混入這些細菌吃的話對身體不好。
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