說起粉條，相信大家都不會陌生了，非常多的朋友都喜歡吃，尤其像這種純正的紅薯粉條。 但是這種紅薯粉條一般情況下，上超市裡面或者是菜市場是根本買不到的，只能從農民手裡面才能夠買到。Fm2
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瞭解粉條的朋友都知道，真正的純紅薯粉條一般都會賣到十塊錢左右的價格。 你知道如何來識別真正的紅薯粉條嗎？要想分辨它的真假
第一，看它的顏色，真正的紅薯粉條，它和市面上的一些劣質粉條顏色是有差別的。 紅薯粉條它的顏色更加偏深偏黃，而超市裡面的粉條或者是菜市場賣的粉條，它的顏色一般是呈現白色。 如果買的粉條粗細比較均勻，並且沒有任何疙瘩的話，這個時候大家就一定要注意了，很有可能你買了粉條就是劣質的粉條。
第二，我們用手輕輕的來折一下粉條，可以看見粉條輕而易舉就會折斷了，非常的干，非常的脆。 以前我們上自己家裡面做過純手工的紅薯粉條，就算是存放一兩年，在受潮的情況下，我們用手來折斷粉條也是非常輕而易舉的，輕輕一折就能斷，所以說我們下次在購買粉條的時候，不妨試試用手輕輕的掰一下這個粉條
第三，用火燒一燒，準備一個打火機，用打火機在粉條上面燒兩下，如果是真正的紅薯粉條，這樣來回燒兩下，它就會先變白，然後再燒焦之後變黑，聞起來會有一股紅薯味的焦味。
然後我們再用手把燒焦的地方搓一搓，就會是細細的粉末，沒有任何的顆粒感，非常細膩的粉末狀。 反之，如果用火燒過之後，這個粉末摸起來是顆粒的話，則證明不是好的紅薯粉條，這個時候大家就需要注意不要購買了
最後一個方法也是大家比較熟悉的，就是用水泡一泡，因為我們在做粉條這道菜的時候，都需要事先用水來泡一泡，把粉條直接放在一個大一點的容器裡面，然後放入流水進去，讓粉條全部浸濕在水裡面，泡的時間不需要太長，五分鐘左右的時間就可以了。
因為好的紅薯粉條只需要經過短時間的泡發就可以全部泡軟，如果泡上十分鐘以上，這個粉條仍然沒有任何的變軟，大家就要擔心這個粉條真正意義上的紅薯粉條了。
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以後你在購買粉條的時候，只需要用到我今天教給大家的這幾個方法，就絕對能夠買到純正的紅薯粉條了。 如果您覺得有用，別忘了轉發分享給身邊的朋友，你的分享可以説明到更多有需求的人哦。 |
