花生,又稱落花生,是一種豆科植物。 它的莖直立,多分枝,表面有棱角,呈深綠色。 葉子為羽狀複葉,翠綠欲滴。 花冠為黃色或金黃色,為這片大地增添了一抹溫暖的色彩。
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花生的果實是其最引人注目的部分。 它們被包裹在土黃色的外殼中,形狀略扁平,像是藏著無盡的秘密。每一個外殼都緊密地閉合著,而當外殼被輕輕剝開,便露出裡面飽滿的籽粒。 這些籽粒呈金黃色或淺褐色,它們緊密地排列在一花生不僅美味可口,還具有豐富的營養價值。 它富含蛋白質、脂肪、糖類和各種維生素,被人們譽為“營養寶庫”。在烹飪中,花生可以用來製作各種美食,如炒花生、花生油、花生醬等。 無論是在家常小炒中點綴幾粒花生,還是在美味佳餚中加入一勺花生醬,都能使菜餚的味道更加香濃。經常吃花生,對血管有利還是有弊?
美國心臟協會曾在官網上公佈了一項引人注目的研究。 在這項長達15年的研究中,研究人員對7.4萬余名年齡在45~74歲的日本成年人進行了細緻的觀察。結果顯示,每日適量攝入4粒花生的受試者與完全不攝入花生的受試者相比,缺血性中風的風險降低了20%,全腦卒中的風險降低了16%,心血管疾病的威脅更是減少了13%。
這一研究強有力地證明瞭,適當地攝取花生對維護心血管健康確實大有裨益。 此外,根據2022版《中國居民膳食指南》的推薦,成年人每日堅果的適宜攝入量應保持在10克左右。為了保持營養均衡,如果決定在日常飲食中加入花生,可以適當減少主食或肉類的攝入,以防止脂肪攝入過量。然而,儘管花生具有諸多益處,卻並非適合所有人群。 一些特殊人群應當特別注意花生的攝取例如,痛風患者應慎重考慮食用花生,因為花生可能導致尿酸排出減少,加重病情; 胃潰瘍和慢性胃炎患者食用花生可能會引發消化不良;膽囊切除者由於花生中的大量脂肪可能對膽囊產生不良刺激,也應盡量避免食用; 而身上有跌打淤腫的患者,如果攝取花生,可能會導致病程恢復減慢。
醫生:保護血管,需要遠離3物
血管是人體的重要生命線,它們負責輸送氧氣和營養物質,排出廢物和毒素。 然而,隨著年齡的增長和生活方式的變化,血管可能會受到損傷,導致各種心血管 |