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食物經過反覆熏烤和燒烤后

食物經過反覆熏烤和燒烤后


食物經過反覆熏烤和燒烤后,會破壞其營養成分。

食物中油脂也可能會滴在炭火上而產生的有害物質,如多環芳烴和苯並芘,以上致癌物質會跟隨呼吸進入體內,也有可能附著在食物上,增加癌變的可能性。
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04面製品
吃不完的饅頭和麵包你會怎麼辦呢?

有沒有想過放棄保鮮膜,然後在冰箱裡存放?

其實這也是危險程度很高的做法,因為在製作面製品的時候,通常會需要很多水分在裡面,看起來很乾燥,其實是非常濕潤的。

這就導致了一些常見細菌容易在裡面滋生,比如黃曲黴素在發黴的時候就會大量產出。

而黃曲黴素可是致癌性非常強的物質。


05豆製品
你有沒有把豆腐放進冰箱呢?

其實豆腐裡面含有很多的營養成分,比如鈣離子和蛋白質,這些營養成分對人體是十分健康的,很多醫生和營養學專家都建議人們多吃。

但是類似地,豆製品也是細菌所喜愛的天堂,特別適合細菌繁殖。

短暫地把豆製品放入冰箱,無論是豆腐還是豆漿都沒什麼問題,但是不要長期放在冰箱裡保存,有條件的話,應該考慮趕緊解決掉。

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有生活經驗的人都知道,豆製品放在冰箱裡非常容易變質,發酸發臭是常見的事情。

最好不要把這類食品長期放在冰箱裡。
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