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早餐:蘿蔔缨蛋餅

早餐:蘿蔔缨蛋餅

蘿蔔缨中的β-胡蘿蔔素含量同樣很高,在深綠色蔬菜中排名屬於前列。 β-胡蘿蔔素在體內能轉化成對視覺、皮膚粘膜等非常有益的營養素——維生素A,常吃可起到防治夜盲症、預防呼吸系統感染、維持皮膚柔軟細嫩等作用。

除了以上這些,中醫認為,蘿蔔缨還具有健胃消食、通便止痢的作用,有脾胃不和、宿食不消、嘔惡不止、痢疾腸炎等病症的人可以試著吃點它,能起到一定的緩解作用。犀利士
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另外大家飲食比較豐盛,腸胃容易積滯,再加上現如今溫差較大,容易引發感冒咳嗽,蘿蔔缨就能幫助我們對抗呼吸系統的病毒,還能化解腸胃的濁氣,特別是家裡的老人小孩,對付這類的感冒咳嗽,吃點蘿蔔缨效果很好。

我們要把脾胃功能給打開,可以用蘿蔔缨來開胃,蘿蔔缨是開胃消食,積食,肚子脹,經常反酸,打嗝,拉肚子的人,吃了都有好處。 所以民間也流傳:「蘿蔔纓子是個寶,止瀉止痢效果好」。。


怎麼吃蘿蔔缨效果最好呢?



早餐:蘿蔔缨蛋餅




材料:小蘿蔔缨、牛奶、麵粉、鹽、油各適量。

做法:
1.蘿蔔缨洗净,瀝水。
2.雞蛋打散后,加入麵粉攪拌均勻,然後加入適量牛奶調成糊狀,放入切碎的蘿蔔缨,並加入少許鹽調味。

3.平底鍋倒少許油,加熱后,倒入雞蛋糊攤成薄餅,一面煎好后,繼續煎另外一面即可。

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午餐:蒸胡萝卜


大家都知道,蒸是以水蒸气传热,煮由汤汁传热,炒又很油,所以“蒸”食其实最大程度的保留了食物的原味和营养物质

材料:胡萝卜缨、面粉、醋、蒜末。

做法:
1.胡萝卜缨洗干净后焯水1分钟,再切成寸段。
2.把面粉均匀的裹在萝卜缨上,和胡萝卜一起蒸熟。
3.蒜末和醋混合成醋蒜汁,直接蘸着吃。
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