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銀耳湯怎麼做好吃 簡單6步教你做冰鎮枇杷銀耳湯
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gdegdrreg
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gdegdrreg
發表於 2024-9-22 07:06
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銀耳湯怎麼做好吃 簡單6步教你做冰鎮枇杷銀耳湯
一、銀耳湯的做法介紹
銀耳是一種極珍貴的食用菌和藥用菌,由此做成的銀耳湯具有極高的營養價值和保健作用。 銀耳湯做法多樣,種類豐富,與不同食材搭配在一起可以做出更加美味有益的銀耳湯。
冰鎮枇杷銀耳湯
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材料:新鮮枇杷2-3個,銀耳一朵,片糖適量。 ,裝飾用茉莉花一朵。
做法:
1、銀耳用水泡1小時,
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發后擇凈;
2、將擇凈的銀耳、片糖和水放入鍋中煮熟,煮約半小時(具體時間依個人對銀耳口感喜好控制時間。 喜歡口感脆的少煮,喜歡稠爛的多煮);
3、新鮮枇杷洗净后去皮、核,切丁;
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4、起鍋前加入切丁的枇杷肉,煮開關火;
5、裝入樂扣格拉斯中放涼後置冰箱冷藏;
6、用茉莉花裝飾。
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香蕉百合銀耳湯
材料:干百合,銀耳,香蕉,枸杞,冰糖
做法:
1、干百合洗净泡發; 銀耳泡發
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撕成小朵,去蒂洗净; 香蕉剝皮切成小薄片; 枸杞洗凈。
2、把銀耳裝入碗中,加適量水上鍋蒸30分鐘。
3、再將百合及香蕉片放入銀耳碗中,加冰
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糖再入鍋蒸30分鐘后加入枸杞稍焖即可。
二、銀耳湯有哪些功效和作用
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多喝銀耳湯,對我們的身體健康大有裨益,那麼,銀耳湯到底有哪些功效和作用呢? 下面一一為你解析。
1、銀耳湯中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝
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糖。 銀耳蛋白質中含有17種氨基酸,人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。 銀耳還含有多種礦物質,如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等,其中鈣、鐵的含量很高,在每百克銀耳中,含鈣643毫克,鐵30.4毫克。 此外,銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖,營養價值很高,具有扶正強壯的作用,是一種高級滋養補品。
2、銀耳湯富含維生素D,能防止鈣的流失,對
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長髮育十分有益; 因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
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