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核桃仁有什麼營養價值 核桃仁的營養和功效2

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gdegdrreg發表於 2024-9-19 11:58 | 只看該作者

核桃仁有什麼營養價值 核桃仁的營養和功效2

補大腦
可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。
助美顏
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“
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核桃粥”，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
抗衰老
核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。 因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
治失眠
經常食用核桃仁對
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腎虛引起的失眠有醫治作用。 服法為用核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。
治關節炎
外國營養學家發現，關節炎病人服用核桃有益，這與中醫所說胡桃“善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛”的認識是一致的。 胡桃治關節炎機理，中醫認為是其補腎強筋作用所致，認為與其富含維生素B6有關。
三、核桃仁的吃法
酒醉核桃仁
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材料：
主料：核桃250克
輔料：雞蛋清25克
調料：白酒50克，冰糖150克，蜂蜜25克
特色：
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