二、醋泡大蒜的方法
醋泡大蒜所需材料
大蒜，2年陳釀米醋，冰糖，玻璃廣口瓶。
大蒜
大蒜具有明顯的降血脂及預
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防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。 大蒜能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。 近年來由於人們的膳食結構不夠合理，人體中硒的攝入減少，使得胰島素合成下降。 而大蒜中含硒較多，對人體中胰島素的合成起到一定的作用。 所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情。
醋
醋要用原生態發酵釀造醋（食醋因生
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產方法的不同，可分為：原生態發酵釀造醋、發酵釀造醋，配製醋和勾兌醋。 原生態發酵香醋是採用優質大米液態發酵，植物制曲，不添加鹽、香精、色素、防腐劑{山梨酸鉀，苯甲酸鈉}，發酵釀造醋（香醋、陳醋）是通過五穀雜糧釀造，但工藝過程中需添加食鹽、製成成品需添加焦糖色素、香精和粘稠劑，長期保質還需添加防腐劑{山梨酸鉀，苯甲酸鈉}。 時間需要6至8個月發酵才能完成。 配製醋是用部分發酵釀造醋與冰醋酸加香精色素勾兌而成。 市面上大部分是配製醋，時間一天完成。 勾兌醋就是直接用水加冰醋酸加香精色素攪拌而成，時間一天完成）。
《本草綱目》中記載：“醋有數十種，只有陳釀2~3年的米醋方可入葯，其它僅能食用，不可入藥。 米醋具有消痈腫、軟堅散結、下氣消食、殺魚肉菜邪毒。 降血壓、降血脂、軟化血管、祛色斑、消除疲勞之功效“。 由此可見，醋泡大蒜要想有效果，還必
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需要用陳釀2年的米醋。 其中“神秘湘西”系列香醋是做醋泡大蒜最好的醋。 神秘湘西系列香醋採用優質大米，天然野生植物制曲經最低2年陳釀製成，不添加鹽、香精、色素、防腐劑、冰醋酸、人工醋曲。 色澤紅棕，天然增香，原汁原味的香醋，釀造的時間需要通過最低2年的發酵而成，其營養價值和香醇味遠遠超過配製食醋，具有調味、保健、藥用、醫用等多種功用。 一般我們用“神秘湘西”的原香醋或者貢醋就好了。
三、大蒜的作用都有哪些聽話水購買 聽話水無效 聽話水成分 聽話水哪裡買 GHB迷姦水
1、抗癌
国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是，目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用
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此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗肿瘤功效。
2、治疗阳痿作用
有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。是什么机制，目前说不清楚，可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必需的酶。
此外，有科研人员通过兔子及小
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白鼠的实验发现，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子数量。现代医学认为，血液健康是影响勃起功能的重要因素。而现代人常由于不良的生活习惯而导致高血脂等问题，从某种意义上说这是勃起功能障碍患者不断增加的原因。而吃大蒜却能促进血液健康，改善血液循环，从而也有利于改善勃起功能。 |
