一、花生山藥煲豬尾做法
材料：豬尾250克，山藥100克，花生米45克，鹽6克，雞精3克，蔥、薑各4克。
做法
台灣享硬瑪卡官網1、首先將蔥清洗乾淨后切蔥段，薑清洗干切片備用。
2、把豬尾打理清洗乾淨后切成小段備用。
3、山藥清洗乾淨后去皮切塊，花生米
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用溫水浸泡大約半小時左右。
5、起鍋燒熱后倒入適量的食用油，油溫7
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成熱時轉中小火將薑蔥倒下去煸炒出香味。
6、之後改大火加入豬尾一起炒香，炒香後加入山藥煸炒片刻即可加入適量清水，然後加入山藥。
7、最後加入適量的食鹽調味後用大火燒開，
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加入花生米後用小火慢燉2個半小時即可出鍋。
功效：花生豬尾湯具有健脾和胃、益腎利水
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，補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆。 在青少年男女發育過程中，可促進骨骼發育，益腎、填髓、補骨，潤腸。 豬尾巴含有豐富的膠質，具有補腎壯筋骨、健脾益氣血之功效，民間多用其輔助治療遺尿症。 適合1歲以上兒童食用。
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二、核桃鴨子湯做法
材料：核桃仁200克，荸薺15
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1.將老鴨宰殺後用開水氽一遍，裝入盆內，加入蔥、生薑、食鹽、 料酒少許，上籠蒸熟透取出晾涼，去骨，把肉切成兩塊。
2.把雞泥、蛋清、玉米粉、味精、料酒、鹽調成糊
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。
3.把核桃仁、荸薺剁碎，加水糊內，淋在鴨子內膛肉上，將鴨子放入鍋內，用溫油炸酥，瀝去餘油，用刀切成長條塊，放在盤內，四周撒些油菜末即可。
功效：鴨肉味鮮香，鴨膛內的料也很好
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吃。 鴨肉味甘、鹹、性微涼，能補陰益血，清虛熱。 鴨肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、維生素B5等營養成分， |
