做法
1、材料準備：茄子切成長條，青紅椒切片，姜蒜磨成末，香蔥切成小段。
2、豬絞肉可以先用少量料酒醃制片
台灣享硬瑪卡官網刻（不用加調味腌，否則會鹹）。 將魚香汁的所有材料混合在一隻碗內，讓糖溶化。
3、鍋內熱兩大飯碗的油
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，將茄條放入炸。
4、炸至茄條軟身。
5、將茄子取出瀝干油份。
6、倒出炸剩下的油，只留一點
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底油。 冷油將薑末、蒜末爆香。
7、放入一大匙豆瓣醬炒至色澤紅亮
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。 豆瓣醬很鹹的，所以一定要控制好量。
8、放入豬絞肉炒散至熟。
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9、倒香蔥粒、魚香汁、一杯水或是高湯煮至水開。
10、再放入炸好的茄條，煮至水份快收干
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。
11、倒入水澱粉勾芡。 水份不要收的太干，因為一會放入砂鍋里還要煮一下，太干就糊底了。
12、將煮好的茄子放入砂鍋內，煮至水開即可
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（即把砂鍋燒熱了就可以了），最後灑上香蔥粒上桌。
二、茄子有什麼營養價值享硬瑪卡假貨享硬瑪卡增硬享硬瑪卡可以持久嗎
茄子可能在現如今人們社會中已經不屬於稀奇的蔬菜，並且一年四季人們都可以見到茄子，雖然說茄子的經濟價值可能並不是非常的高，甚至於是比較廉價的，但是茄子的養生價值卻是非常「昂貴」的，也就是說茄子在促進大家身體健康方面是功不可沒的！
因此對於還沒有茄子高昂的
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養生價值的朋友們就快來看看吧，先看下茄子的營養成分的主要構成，茄子中最值得驕傲的就是各種營養元素的含量都是非常可觀的，比如說維生素的含量，鈣元素的含量以及磷元素等，這些都是大家身體能夠正常運轉所需要的一些必須營養元素，從口感來說茄子的味道也是比較鮮美的！ |
