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珍珠奶茶添加劑超標,奶茶分類,自製奶茶方法大全2

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3、紅茶不是泡的時間越長越好哦,沖泡紅茶的時間不要超過3分鐘,如果紅茶泡的時間過長,會產生較多的澀味。 所以,沖泡3分鐘后,一定要果斷的濾掉茶渣哈。

,使茶持續保持在沸騰的狀態,效果更好。3、紅茶不是泡的時間越長越好哦,沖泡紅茶的時間不要超過3分鐘,如果紅茶泡的時間過長,會產生較多的澀味。 所以,沖泡3分鐘后,一定要果斷的濾掉茶渣哈。
4、一點點鹽可以激發奶茶的味道,產生更美妙的口感。 但是鹽要注意不能加多了,非常少的一點點就可以了。 否則就成鹹奶茶了。
5、紅茶顆粒非常小,需要用到專用的茶葉濾網才能過濾,如果沒有,則只能選擇紅茶茶包了,沖泡2-3分鐘后,把茶包晃一晃,然後直接撈出來扔掉就行,非常方便。
6、喜歡濃郁奶香的朋友,可以在泡好的奶茶里再添加10ML的動物性淡奶油,奶茶的口感會更加濃滑。
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草原奶茶
蒙古族、哈薩克族等北方遊牧民族做的奶茶統稱草原奶茶,蒙古奶茶、新疆奶茶均屬於草原奶茶。
草原奶茶是所有奶茶的鼻祖,用磚茶混合鮮奶加鹽熬制而成。 北方草原氣候寒冷,喝熱的鹹奶茶可以驅寒。 草原奶茶風味獨特,奶香濃郁,益於健康。
蒙古奶茶
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蒙古高原是遊牧民族的故鄉,也是奶茶的發源地,最初最正宗的就是蒙古奶茶。 蒙古族主要居住在蒙古國及內蒙古自治區及其毗鄰的一些省、區,蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶製品為主,糧、菜為輔。 磚茶是牧民不可缺少的飲品,喝由磚茶煮成的鹹奶茶,是蒙古族人們的傳統飲茶習俗。 在牧區,他們習慣於“一日三餐茶,一頓飯”。 所以,喝鹹奶茶,除了解渴外,也是補充人體營養的一種主要方法,每日清晨,主婦的第一件事就是先煮一鍋鹹奶茶,供全家整天享用。 蒙古族喜歡喝熱茶,早上,他們一邊喝茶,一邊吃炒米,將剩餘的茶放在微火上暖著,以便隨時取飲。 通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次,但早、中、晚三次喝鹹奶茶,一般是不可缺少的。
蒙古族喝的咸奶茶,用的多为青砖茶或黑砖茶,煮茶的器具是铁锅。煮咸奶茶时,应先把砖茶打碎,将洗净的铁锅置于火上,盛水2~3千克,烧水至刚沸腾时,加入打碎的砖茶50~80克。当水再次沸腾5分钟后,掺入牛奶,用奶量为不的五分之一左右,稍加搅
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动,再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时再放少量炒米进去,才算把咸奶茶煮了,即可盛在碗中待饮。
新疆奶茶
新疆各少数民族酷爱喝奶茶并不是没有原因的。因为在牧区和高寒地区肉食较多,蔬菜很少,需要奶茶来帮助消化,这是其一;冬季寒冷,夏季干热,冬季大量饮奶茶可以迅速驱寒,夏季可以驱暑解渴,这是其二;其三,牧区人口稀少,各个居民点之间距离较远,外出放牧或办事,口渴时不容易找到饮料,离家前喝足奶茶,途中再吃些干粮,可以较长时间耐渴耐饿。
奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是:先将砖茶捣碎,放入铜壶或水锅中煮,茶烧开后,加入鲜奶,沸时不断用勺扬茶,直到茶乳充分交融,除去茶叶,加盐即成。但也有不加盐的,只将盐放在身边,根据每个人的口味放入盐量。新疆奶茶不像普通奶茶是特殊的咸口,因此大家对它的喜爱都有所不同。
在少数民族家中喝奶茶有许多讲究,
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客人中年纪最大的坐首席,递茶时也先递给他。你喝完第一碗奶茶,如果还想喝,则把碗放在自己面前或餐布前,主人会立即接过碗给你盛第二碗;如果不想喝了,则用双手把碗口捂一下,这表示已喝够了。如果你不懂规矩,而老是把碗摆在餐布前,好客的主人就会一直不断地为你添奶茶,直到你“求饶”时为止。当然,这只是一个玩笑,如果您确实不想再喝时,用手势表示,主人也是会理解的。
 椰香奶茶
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