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珍珠奶茶添加劑超標，奶茶分類，自製奶茶方法大全

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gdegdrreg發表於 2024-9-4 10:04 | 只看該作者

珍珠奶茶添加劑超標，奶茶分類，自製奶茶方法大全

一、自製奶茶方法大全
自製奶茶
材料：蜂蜜20公克，鮮奶500cc。
做法
1.取一鍋，將鮮奶倒入鍋中煮至沸騰。
2.再於作法1的鮮奶中加入蜂蜜拌勻
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后倒入杯中，即可飲用。
珍珠奶茶
材料：糖少許，奶精2勺，紅茶適量，奶茶精1勺，果粉1勺，珍珠少許。
做法
1. 將奶精用少量熱紅茶融化
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。
2. 並在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖。
3. 再將融化了的奶精放入杯中攪拌均勻。
4. 珍珠用小火煮至變大變軟。
5. 將珍珠放入杯中即可。
皇家奶茶
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材料：紅茶5克，牛奶180克，鹽1小撮。
做法
1.把一小勺紅茶茶葉倒入茶壺。
2.牛奶用奶鍋煮開，趁沸騰的時候立刻倒入茶壺里。 蓋上茶壺蓋，等待2-3分鐘。
3.2-3分鐘后，把茶通過細的茶篩網，濾掉紅茶
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渣。
4.在過濾后的奶茶里加入一小撮鹽，攪勻即可。 可根據個人口味加入糖，也可以不加，享受奶茶的原滋原味。
小訣竅
1、正宗的奶茶，一般是使用印度阿薩姆地區出產的紅茶來沖泡。 如果你沒有阿薩姆紅茶，也可以使用其他紅茶。
2、紅茶需要用沸騰的水沖泡，才能完全泡出紅茶的香味。 用牛奶沖泡也一樣，要把牛奶煮至沸騰，立刻用來沖泡紅茶。 如果你家的茶壺配有酒精燈，可以沖泡後用酒精燈加熱，使茶持續保持在沸騰的狀態，效果更好。
3、紅茶不是泡的時間越長越好哦，沖泡紅茶的時間不要超過3分鐘，如果紅茶泡的時間過長，會產生較多的澀味。 所以，沖泡3分鐘后，一定要果斷的濾掉茶渣哈。
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