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花菇的吃法（做法）大全_花菇的營養價值及好處3

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gdegdrreg發表於 2024-8-31 07:36 | 只看該作者

花菇的吃法（做法）大全_花菇的營養價值及好處3

1、花菇+莴笋
莴笋与花菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
推荐食谱：莴笋炒花菇
原料：鲜嫩莴笋150g，新鲜花菇100g，红萝卜10g，蒜子10g，盐5g，白糖、味精、蚝油、湿淀粉各适量，素油8g，熟鸡油lg。
做法：
将嫩莴笋削皮切片，花菇去蒂洗
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净，红萝卜去皮切片，蒜切片;烧锅加水，待水沸时，投入新鲜花菇，调入蚝油，用微火煨透，倒出待用;取净锅烧热下油，放入蒜片火局香，投入莴笋片，红萝卜片炒至将熟，投入花菇、加盐、味精、白糖，再用中火煸透入味，用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油即成。
花菇益气健身提高人体免疫力，莴笋含有丰富的维生素E，有延缓部衰老作用，本品还能软化老化的角质层，改善因暴晒而致的皮肤老化。
2、花菇+西兰花
二者搭配可滋补元气，润肺
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，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。
推荐食谱：花菇扒西兰花
原料：干花菇、西兰花、蒜粒、姜丝姜片、耗油、花生油、蒸鱼豉油、盐、糖
做法：用凉白开水放一点糖泡开干花菇。准备好蒜粒姜丝姜片。放一点油、盐、姜片白灼西兰花2分钟后捞起。放油放姜丝爆香后，放入适量的蒸鱼豉油，把花菇放进去煮入味(花菇之前需要用开水烫1分钟左右后捞起再用)。把花菇盛起。再放入蒜粒炒至出味。最后把调料淋上准备好的花菇和西兰花即可。
　　三、、花菇+荸荠
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荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效;花菇能补气益胃、滋补强身，具有降血益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。
推薦食譜：荸薺炒花菇
原料：荸薺400克、花菇（乾）20克、鹽3克、味精3克、香油10克、澱粉（豌豆）8克、沙拉油40克
做法：將荸薺洗乾淨，削去外皮，切片; 香菇水發后，去蒂，在開水鍋內燙一下，再用冷水洗净; 澱粉加水適量調勻成水澱粉。 鍋架火上，加油燒至七成熱，煸炒香菇，加精鹽、味精和荸薺片翻炒，下濕澱粉勾芡，淋入麻油，出鍋裝盤即成。
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花菇味道鮮美，而且益處眾多，一般人都能進食，因此是很多朋友的最愛，但是，在食用的時候也一定要多加注意其注意事項：
1.花菇是發物，脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
2.貧血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血壓患者、動脈硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、腎炎患者忌食用。
3.鵪鶉肉與花菇食物相剋，不宜與鵪鶉肉同食，否則可能會使人體產生血管痙攣。
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