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雞胸肉怎麼做好吃 更多美味雞吃法等著你哦

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一、4種美味雞胸肉做法
秘製煎雞胸
  做法
1.用刀背,記住是刀背剁,兩面都剁,這樣雞肉還會好吃不柴!
2.剁好的雞胸放在一個大碗中,加入剁碎的洋蔥西紅柿粒
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,然後放入一小*精,放一勺白糖提鮮,和放入適量料酒去腥,最後放生抽不能放老抽,老抽有顏色但是沒有鹹味。 用保鮮膜封上,放入冰箱冷藏24小時。
3.24小時后,煎至前,把麵包屑倒在一個盤子里,麵包屑在超市就有賣的,3元多一袋,一袋可以用4-5次。 雞胸兩面沾上麵包屑,鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中,蓋鍋蓋,小火煎2分鐘........ 不要忘記蓋上鍋蓋。
4.雞胸翻面 同樣煎至2分鐘。 配上番茄沙司就可以上桌了。
鹵雞胸肉
材料雞胸肉400公克,鹽水滷汁1000cc
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  做法
1.雞胸肉以清水洗凈備用。
2.取鍋,加入鹽水滷汁煮至滾沸,再放入作法1的雞胸肉,改轉小火鹵約8分鐘后熄火,再浸泡20分鐘即可撈出。
3.食用前切片盛盤即可。
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蜜汁雞脯
材料主料:買來的現成的片成薄片的雞胸肉,4片兒。 如果買不到已經片成片兒的雞脯肉,可以自己把雞胸肉切薄些也成,厚度大約就是手指那麼厚的程度。 當然,如果用去皮去骨的雞腿肉也可以的。
  做法
1)取4根竹簽子或者鐵簽子,每個簽子上串上一片雞脯肉。
2)把串好的雞肉串放在烤盤上。 用竹籤子的話,最好事先用水浸泡30分鐘,以免烤糊。 注:如果不打算用烤箱烤的話,可以省略第二步和這一步。
3)準備醬汁:蜂蜜,醬油,少許水,放到一個小碗里,調勻。
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