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吃花生有什麼好處 花生怎麼吃好呢

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gdegdrreg發表於 2024-8-24 07:38 | 只看該作者

吃花生有什麼好處 花生怎麼吃好呢

一、吃花生有什麼好處呢
補充身體營養
由於生花生的營養非常豐富，根據檢測，每一百克生花生中就含有能量高達560千卡，脂肪、蛋白質、糖分的含量也是比較高的。 除此以外，還富含各種微量元素和礦物質，對於補充人體所需的營養是非常不錯的選擇。 所以當肚子餓的時候，吃一小把生花生，就可以緩解饑餓感。
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可治療多種疾病
花生中含有可以説明肝臟提高功能的蛋氨酸等元素，因此它是肝臟病患者的理想食品。 花生中的脂肪含量，以及蛋白質的含量都很豐富，這對於孩子的發育成長有積極的影響。 而生花生中的不飽和脂肪酸就有利於防治心臟病以及高血壓等。 之所以我們吃生花生的時候會越嚼越香，是因為花生中含有豐富的花生油脂，這些油脂由於絕大多數是不飽和脂肪酸，所以能夠降低人體膽固醇，讓身體保持健康。
可別小瞧花生皮
很多人吃花生的時候都喜歡將花
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生仁外面的紅皮剝掉，其實這樣做就辜負了花生皮的作用了。 為什麼這麼說呢？ 因為花生皮具有凝血止血的功效，這一功效甚至比花生仁高出近五十倍。 另外，由於花生皮還具有抗纖維蛋白溶解的功能，它能夠調整凝血因數缺陷等作用，對神經炎、腳氣病、視覺不清等疾病都有積極的防治作用。
　　胃酸就嚼生花生
如果您經常會有胃酸和胃部燒灼的感覺，可以抓一把生花生隨身帶著，胃酸的時候就嚼幾粒，一定要注意的是，您得細嚼慢咽。 這種方法很管用，一般嚼上十幾顆就能止住胃酸和胃部燒灼的感覺。
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花生營養價值很高，含脂肪40%-50%，是大豆的兩倍。 含蛋白質30%左右，相當於小麥的兩倍多，是大米的三倍。 而且花生易被人體吸收，消化係數在90%左右。 此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱“長生果”。
花生保健作用主要有：一是食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強，從而降低膽固醇。 二是花生仁紅衣（花生仁的皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
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要充分發揮花生的保健作用，需注意科學吃法：
花生不宜生吃：花生含脂肪較多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。 另外，花生在泥土裡生長，常被寄生蟲卵污染，生吃容易引起寄生蟲病。 同時，花生常被鼠類污染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。 因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。
水煮花生營養高：有些人習慣吃炒花生仁或用油炸后吃，這樣會使花生紅衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破壞，因此花生仁連紅衣一起煮著吃營養價值更高。 另外，花生容易感染黃麴黴菌毒素，水煮后，花生所污染的黃麴黴菌毒素基本上能溶到水裡去，這樣吃更安全。
醋泡花生「天仙配」：花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。 而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。
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martina28043發表於 2024-9-1 23:51 | 只看該作者
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