对于反季节蔬菜你了解多少反季节蔬菜对人体也会有害处吗
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对于反季节蔬菜你了解多少反季节蔬菜对人体也会有害处吗
一、反季节蔬菜到底能不能吃中医说：少吃反季节菜但从中国传统的养生之道来看，饮食本应遵循自
台灣享硬瑪卡官網然的规律。食物是由气味组成的，而它的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的时候，才能得天地之精华。
《黄帝内经》有一句名言叫“司岁备物”，就是说要遵循有效的阴阳气化采备药物、食物，这样的药物、食物得天地之精气，味道淳厚，营养价值高。根据阴阳气化理论，植物生长有一定的生长周期，颠覆了自然生长规律的菜，颠覆了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律，会
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导致寒热不调，气味紊乱，成为所谓的“形似菜”如夏天的白菜，长得可以，但味道远不如冬天； 冬天的西红柿，外表虽然红得，但质硬而无味。
孔子也说：“不时，不食
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。”就是说，不符合节气的菜，不吃。有时想调一下胃口，吃点反季节菜，也未尝过，但长期食用，对身体并无好处。
大棚菜，最具争议的反季蔬菜
于是，十几年后的今天，亲身的体验
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与实践让我们对反季节蔬菜生出一些新的感受。我们开始挑选它不纯正的口味，嫌弃它营养成分不足，甚至质疑它的安全性问题——尤其利用保温栽培的大棚蔬菜，几乎达到了众矢之的。国家蔬菜工程技术研究中心何洪巨教授还明确提出：反季节蔬菜果，宜避而远之。
在国外，也大吹“新鲜自然”之风
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。现在很多蔬果销售商都会计算“食物里程”，即食品是从更远的地方运来的。因为食物从越远的地方运来营养流失越多，所以他们倾向于吃其他农家种植的当季蔬菜，而不是反季蔬菜。
吃，还是不吃，这不是问题
在反季节蔬果这件事上，我们固然创造了“奇
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迹”，但同时事实证明，我们感觉到因此而真正响应——除了外表上的瘾之外，呈现出出现明显的安全认知。与不吃这个问题上，如何取舍，其实是一场不同间欲望的对垒游戏。
当你想保持饮食多样性时，自然需要不
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同的蔬菜搭配，吃一些反季节的蔬菜水果是很困难的； 当你的味蕾特别想念某些季节的食物时，你必须接受它们在口感和营养上略为逊色的事实，并在挑选和清洗时多加小心。
所以，对我们来说，吃还是不吃反季节蔬菜，
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这不是问题，因为它没有绝对的答案，关键是如何保持平衡。当然，尊重自然、顺应自然果是一种流行全球的健康理念。这种观念，让自己学会在这个琳琅满目的果果世界里聪明地择食。
二、如何消除反季节蔬菜的弊端甲申享硬瑪卡享硬瑪卡優惠享硬瑪卡蝦皮
对决1 精选应季蔬菜
现在大部分蔬菜一年四季都可以在菜市场买到，有的人为了经常吃鲜，购买反季或抢季的蔬菜，待到应季蔬菜大量上市的时候都吃腻了。不科学的。
中国大学食品营养学院与食品安全系副教授范志红建议，在可能的农业情况下，应优先选择应季的农产品，不要追求那些不合时宜的反季节蔬菜和水果，生物等到它们出产的季节了再吃。 |
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