洋姜就是姜不亂，是一種外觀看起來和生薑差不多的蔬菜，洋薑吃起來是比較脆的，也是做成菜譜的一種比較好的食材，洋姜可以醃制來吃，是一種比較不錯的小菜搭配粥吃的話非常的好，下面小編就來給大家介紹一下洋薑醃制的方法，想要瞭解的朋友就跟著小編一起來看看吧
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醬洋薑，大家需要準備適量的洋薑，適量的醬油，適量的醋和適量的糖，還需要適量的鹽，沒有什麼特別的比例，只要各個材料適量就可以了，然後把洋薑清洗乾淨，把水分瀝干切成片狀，再加入一些鹽醃制一晚上，第二天把腌出
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來的水分給倒掉，然後再加入糖醋醬油，再加入適量的清水燒開，放涼之後就可以直接倒在處理后的洋薑上面了，一定要讓料汁腌過洋薑， 然後再密封好，過三天之後將洋薑就可以吃了。
糖醋洋薑，大家需要準備一千克洋薑，180克的鹽，20克的白酒，適量的香料，還需要50克的紅糖，800克的白糖，一千克的醋，把洋薑清洗乾淨以後放在太陽底下晾到七成干，把它再切成比較厚的片狀，把切好的洋薑片放進壇子裡面，加入適量的紅糖白酒和鹽，然後用清水浸泡六個小時以上，加入白糖放進鍋裡面燒開，然後再把泡好的洋薑片撈出來晾乾， 重新放進乾燥的壇子裡面，把煮好
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的料汁加進去四五天之後，糖醋洋薑就可以吃了。
上面給大家介紹的就是洋姜醃制的方法到底有哪些，現在大家應該也有所瞭解了吧。 以上給大家介紹的這幾種洋姜就有著非常不錯的口感，而且製作起來也並不是非常的麻煩，如果你喜歡吃洋薑的話，就可以試試上面的這兩種醃制方法。 今天小編就給大家介紹到這裡了，希望今天介紹的內容可以説明到大家。 |
