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黃豆蓮子豆漿的功效 怎樣做黃豆營養又美味3

黃豆蓮子豆漿的功效 怎樣做黃豆營養又美味3

黃豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用。 它在腸道內可與膽固醇競爭,減少膽固醇吸收。 在降低高脂血症患者血液中的“壞膽固醇”的同時,不影響血液中的“好膽固醇”,有很好的降脂效果。
讓頭腦聰明:
黃豆富含大豆卵磷脂,它
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是大腦的重要組成成分之一。 多吃黃豆有助預防老年失智症。 此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神經機能和活力。
強健器官:
  黄豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。另外,它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。
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  黄豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合征。此外,日本研究人员发现,黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成,可是令肌肤持久滋润保湿,细嫩柔滑,是原生态护肤品安全可靠的高品质原料。
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  一、水煮黄豆
  材料:黄豆约半斤,葱丝、姜丝、酱油(油食品)、红葡萄酒、白糖适量。
  做法:首先将黄豆洗净,泡水
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12小时,泡涨后,放锅中,煮熟,捞出,炒锅烧热,倒适量油,倒入葱、姜、黄豆,翻炒一会儿,倒入白糖、葡萄(葡萄食品)酒、酱油,煮开,改小火焖一会儿,再打火收汁,盛出,晾凉就可以了。
  二、黄豆煮猪排骨
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