現代藥理研究也證實，蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。 蓮子營養十分豐富，除含有大量澱粉外，還含有β-谷甾醇，生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。 每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品中卻位居榜首。
蓮子作為保健藥膳食療時，一般是不棄蓮子芯的。 蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心之功效，將蓮子芯2克用開水浸泡飲之，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症，也用於治療高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠。 【临床应用】：
蓮子具有清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，止瀉固精，益腎澀精止帶。 滋補元氣。 從臨床應用上看，蓮子適用於輕度失眠人群，如不見效，可適當使用安定控制，但不可長期服用。 長期
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服用安定對身體有較大傷害，如患者產生藥物依賴性，另外，失眠患者應該培養起較好的生活習慣，如晚飯後多散步，平常多運動等等，這些對於睡眠的恢復均有很好的説明。
四、蓮子的配方詳細介紹1.蓮肉糕：蓮子肉、糯米（或大米）各200g，炒香; 茯苓100g（去皮）。 共研為細末，白糖適量，一同攔勻，加水使之成泥狀，蒸熟，待冷后壓平切塊即成。
源於《士材三書》。 茯苓為補
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脾利濕藥，與蓮子肉、糯米同蒸糕食，則補脾益胃之功尤著。 用於脾胃虛弱，飲食不化，大便稀溏等。
2.脾益胃散：蓮子肉、芡實、扁豆、薏苡仁、山藥、白術、茯苓各120克，人參15克（或黨參60克）。 共炒研末。 臨用時可加適量白糖。 每次用15~30克，以溫開水沖調服。
源於《方脈正宗》。 本書實即古方四君子湯去甘草，加入補脾諸物而成。 藥性平和，能滋養補益，健運脾胃。 用於脾虛少食。 腹瀉，小兒疳積消瘦; 肺結核病人肺脾兩虛，咳嗽少氣等。
3.蓮子百合麥冬湯：蓮子15克（帶心），百合30克，麥門冬12克。 加水煎服。
本方用帶心蓮子以清心寧神，百合、麥門冬亦有清心寧神之效。 用於病后餘熱未盡，心
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陰不足，心煩口幹，心悸不眠等。
4.蓮子粥：蓮子20克發脹后，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗乾淨後放入鍋內，加清水在火上煮爛熟，備用。 粳米100克同煮，淘洗乾淨，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟後摻入蓮子，熟後加冰糖或白糖再稍燉既可食用。 |
