整根食用時應注意把接近玉米軸部的白色谷胚吃乾淨，因為玉米胚芽中不飽和脂肪酸的含量達85%，並含有豐富的維生素E，有助於胎兒的大腦發育。 寶寶可以食用。 非糯性的老 玉米直鏈澱粉太高，極易老化回生，很難嚼，不適合寶寶。 目前市售的糯玉米棒以支鏈澱粉為主，質地柔軟，煮食很受幼兒歡迎，每周可食用2—3次 。 一歲以內嬰兒不建議直接將玉米作為主食。
四、玉米汁的功效与作用台灣享硬瑪卡官網 玉米汁的功效与作用：健脾益胃
玉米在北方是粗粮，在
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南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
玉米汁的功效与作用：抗衰老
玉米以其成分多样而著称。例如
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玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
玉米汁的功效与作用：防
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止便秘，防止动脉硬化
玉米含有豐富的纖維素，不但可
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以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。 玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
玉米汁的功效與作用：防癌
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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。
玉米汁的功效與作用：
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美膚護膚功效
玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。
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玉米汁的功效與作用：降糖功效
玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。 如慢性腎炎或腎病綜合征患者，可用乾燥玉米須50~60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
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玉米汁的功效與作用：通便功效
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。 取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。 |
