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青少年補鈣食譜 青少年補鈣吃什麼食物好3

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2、果汁饮料中也可添加牛奶一起食用。如木瓜牛奶、草莓奶昔。
  3、别小看黑芝麻,亦含有丰富的钙质。
  4、烹调香菇前,先让
台灣享硬瑪卡官網香菇晒晒太阳,可以让它活起来。
  5、熬煮大骨汤、排骨汤时,可加些醋或柠檬帮助钙质溶出,以利吸收。
  6、食用连骨小鱼,也是钙质
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摄取的最佳方法之一。如吻仔鱼粥就是个好选择。
  7、虾贝类之钙质含量也不低。例如虾皮含钙量就很丰富,唯烹煮前需先用水泡过,去除多余的盐份及杂质。
  8、在煎鱼或烤鱼时,
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最好挤些柠檬汁进去,这样既能增加食物的美味程度又可以少放些盐,更利于钙质的吸收。
9、多食用深綠色蔬菜及海藻、海帶等裙帶類,若能與豆腐一起食用,則所提供的鈣質會更豐富。 唯菠菜與豆腐不宜在同一餐中出現。
10、烹調時增加牛奶或奶粉
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,奶製品的使用頻率:如烹調海鮮、肉類、蔬菜時,不妨可加進牛奶、如奶油白菜,鮮奶蒸蛋、起士烙魚、起士烙通心粉等。
小編提醒:補鈣關鍵在於是否充
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分吸收。 只有鈣被充分吸收了才算是成功的補鈣,如果光補鈣卻不被吸收,那就相當於沒補。
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補鈣過量,增加骨質疏鬆風險。 西方發達國家研究發現,鈣不僅不能有效地降低骨質疏鬆骨折的發生率,相反,骨質疏鬆患者在攝入高鈣后髖部骨折的危險性上升了50%。
補鈣過量,增加結石病風險。 鈣
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並非那麼容易被人體吸收,如果過多攝入卻不能吸收,又同時攝入草酸類物質(多種蔬菜中含有,如菠菜),就可能結合后形成草酸鈣結石,較大的結石不能隨尿液排出,可能引起腎絞痛,嚴重者將引起腎損傷。
補鈣過量,增加心臟損傷風險。 過量
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補鈣可能導致血液中鈣含量增加,高鈣血症會加速動脈中沉積物的形成,導致異位鈣化,最終由於動脈粥樣硬化而加速心臟病的形成。
補鈣過量,影響礦物質吸收。 人體中的營養素含量需要處於一個穩定、平衡的狀態,這有利於相互促進吸收,否則反之。 試驗證明,高鈣的補充可以明顯抑制鐵、鋅、鎂、磷的吸收。
出現高鈣血症。 高鈣血症的早期表現有嚴
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重便秘,進行性口幹、持續頭痛、食慾減退、煩躁、精神抑鬱、口中金屬味、疲軟等。 後期表現有倦睡、意識模糊、高血壓、心律失常、噁心嘔吐、尿量增多等。 由此可見,任何藥物都要一分為二,不能掉以輕心。
胃腸道不良反應。 過量補鈣可刺激胃黏膜促使反彈性胃酸分泌,導致胃酸及胃液大量分泌,可引起黏膜充血腫脹,黏膜糜爛或潰瘍。 過量補鈣還可誘發便秘,對健康構成不利影響。
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