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詳解乾香菇營養分析和食療作用有哪些

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四、乾香菇怎麼選購
  如今,食品安全是我們非常關心的重要議題。而香菇這種一直都倍受歡迎的菌類,無論是鮮香菇,還是乾香菇,都可能出現有毒的情況。鮮香菇是生長過程中有毒,而乾香菇, 那就是一些無良商家為了賺黑心錢,而在製作過程中偷工減料,從而令乾香菇帶有不得而知的毒性。因此乾香菇怎麼選購這個問題受到消費者們的關注,尤其是媽媽們。
  小編建議,乾香菇價格越來越貴,所以在挑選乾香菇的時候不僅要分清楚真假,還要挑選到優質的乾香菇。在挑選香菇的威樂藥局 春藥 威而鋼 雙效犀利士 樂威壯 印度藥 增大丸 持久液 春藥購買 中草藥 男性壯陽 英國威馬 悍馬糖 汗馬糖 日本藤素 美國黑金 德國黑螞蟻 cenforce 印度威而鋼 乖乖水 催情藥 犀利士20mg 威而鋼口溶片 kamagra 極品海狗丸 威樂增大丸 印度卡其丸
時候,可以先聞一下味道,如果可以聞到乾香菇特有的很濃鬱的香味,就是好的,切記避免買聞到有霉味的哦,因為好的干香菇必須是乾燥的呢!
  另外,看乾香菇的外形,如果香菇的肉很厚實,可以稍微捏一下,而且香菇的表面平滑,沒有粗糙的感覺,而且大小均勻,不會一邊薄一邊厚,顏色黃褐色或者黑褐色就是比較好的。而且好的乾香菇是微微帶有一些白霜的,香菇的褶皺非常緊實細白,菇柄短而粗壯。
  乾香菇一般從形態、色澤、香味、含水量四個面向來評估它的品質。
  【形態】花菇的品質最好,另外也可以從這些方面鑑別,香菇的菌蓋厚的、完整的,以不全開啟的為好;菌褶整齊細密的;菌柄短而粗壯的;邊緣內卷、肥厚的為好。
  【色澤】具有香菇特有的色澤,多為黃褐或黑褐色,以色澤鮮明亮麗的為好;菌褶顏色以淡黃色至乳白色的為好。
  【香味】具有濃鬱的、特有的香菇香氣;無香味,或有其他怪味、霉味的品質就差。
  【含水量】乾香菇要乾燥,含水量以11%-13%為宜。不能太乾,一捏就碎的,這樣的品質不好。太濕不利於存放,易變質。
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