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快過年了,吃蓮藕芋頭不如吃它

快過年了,吃蓮藕芋頭不如吃它

大寒節氣的到來意味著即將進入全年最冷的一段時期,這對我們的心血管健康是個不小的考驗,是“心血管疾病”的高危期。
尤其是廣大的中老年朋友們,要特別注意預防心梗的發生。賽倍逹切半
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倫敦衛生和熱帶醫學學院的研究人員發現,平均氣溫每下降1°C,心梗的發生率就會增加2.2%,心梗死亡率增加0.5%。 75~84歲的冠心病老人更易受影響。


冷熱交替的急劇變化,更是影響心梗發生的關鍵。 每年12月和來年1月,是心梗頻發的“魔鬼月份”。 我國每年僅死於心腦血管病的人數達300萬,心梗每年直接導致54萬人死亡,相當於一個中等城市的總人口。

防心血管病有妙招

預防心血管疾病的方法有很多,而「吃」是其中關鍵的一環。

加拿大麥克馬斯特大學發表的這項研超過24萬人的研究結果顯示:水果、蔬菜、豆類、堅果、魚類、全脂乳製品,是降低心血管疾病(包括心臟病和中風)風險的關鍵。



研究發現,與最不健康的飲食者相比,最健康飲食者總死亡風險降低30%、主要心血管疾病風險降低18%、心梗風險降低14%、中風風險降低19%。

在我國,大概有3.3億心血管病患者,並且這一數位正處於上升態勢。

據估算,2017年全球有1100萬人死於不健康的飲食結構,其中1000萬人死於心血管病。

很多慢病都是吃出來的。 熱量攝入多會導致內臟脂肪增加,給心血管病一步步鋪路。 比如血壓高常見的危害是引起冠心病;甘油三酯高,血液如同多了一層油,對心血管損害也很大。

不過,有一個冬補的食材,比芋頭鮮美、比蓮藕滋補,有很好的養護血管、增強體質功效,卻常被咱們忽略,它就是——口蘑。

別看口蘑小小一個,它不僅口感鮮美賽雞湯,鉀元素、煙酸、蛋白質等營養元素含量更是在同類蔬菜中名列前茅,是當之無愧的“養生高手”。
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冬補不能錯過
補鉀高手
鉀元素被稱為「中風剋星」,能保護血管、預防中風,還能改善睡眠品質。

說起常見的高鉀食物,大家一般都會想到香蕉。 然而口蘑的含鉀量卻是香蕉的10多倍,達3106毫克/100克!有助於平穩血壓、維持心肌正常功能和保持神經肌肉應激性。 不愧是“補鉀之王”~
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